Многи људи свакодневно користе вештачка заслађивача како би им помогли да смршају или уравнотеже шећер у крви. Многи други потрошачи избегавају вештачка заслађивача јер верују да ове супстанце штете здрављу. Ученици осмог разреда могу учествовати у разним експериментима који упоређују редовни шећер са вештачким заслађивачима због укуса, употребе у рецептима и токсичности.
Тест укуса
Припремите контејнере са чајем или другим заслађеним пићима уз употребу различитих заслађивача и нека ученици упореде укус без знања који сте заслађивач користили. Засладите један бацач редовним белим шећером, други бокал ацесулфамом-К, трећи бокал сукралозом, четврти бокал аспартамом и пети бокал сахарином. Броје супстанце означивачем на дну сваке папирне чаше. Упозорите ученике осмих разреда који су имали лошу реакцију на вештачка заслађиваћа или који имају ПКУ болест да не учествују како би спречили негативне реакције на тесту укуса. Оцените сваку течност према почетном квалитету укуса и квалитету накнадног укуса.
Тест рецепта
Вештачка заслађивача не функционишу увек добро у рецептима. Припремите рецепт нормалне величине за торту или колаче и додајте све састојке смеши, осим шећера. Поделите рецепт на пет једнаких делова и додајте шећер, ацесулфам-К, сукралозу, аспартам или сахарин пропорционално тесту. Помоћу пет различитих боја чачкалица означите које заслађивач садржи сваки предмет. Замолите ученике осмих разреда да оцене пецива према укусу, текстури и укупном изгледу.
Токсичност заслађивача
Ученик осмог разреда нека започне са пет различитих колонија мрава или пет гнезда жохара или другог инсекта. За овај експеримент можете користити и пет мишева. Помијешајте 1 кашичицу заслађивача - шећера, ацесулфама-К, сукралозе, аспартама или сахарина - са 4 унци воде и ставите течност у посуду са испитаницима. Пазите на здравље испитаника током две до четири недеље. Забележите тежину већих субјеката као што су мишеви и број живих субјеката за мраве и бубашвабе. Утврдите да ли су супстанце токсичне за испитанике.
Заслађивач и повећање тежине
Поделите осмаке из одељења у самоизабране групе према њиховим жељама за заслађивачем. Изаберите једнак број ученика који користе сваку врсту заслађивача. Замолите ученике да утврде колико добро губе или одржавају тежину на основу изабраног заслађивача. Замолите сваког учесника да води евиденцију о храни и пићу четири недеље. Нека сваки студент означи било коју унету супстанцу која садржи заслађивач, тражећи од ње да ограничи своју исхрану на само једну врсту заслађивача. Измерите сваког ученика на почетку експеримента и на крају. Замолите сваког ученика да не вага током експеримента, да једе своју уобичајену исхрану и да не мења ниво активности.