Пројекти сајамских наука велики су део данашњег образовања које ученицима омогућава да експериментишу и истражују теме од интереса. Многи студенти немају времена или способности потребних за израду сложених пројеката, који су често скупи и дуготрајни. Међутим, постоји широк спектар једноставних и лаких пројеката научних сајмова који захтевају мало залиха и минималну помоћ.
Потрошачко тестирање
Упоређивање производа може резултирати једноставним, лаганим пројектима сајма науке. Студенти могу да упореде упијајућу способност неколико марки папирних пешкира, животни век различитих врста батерија или колико трају обичне сијалице у односу на високоефикасне сијалице. Друга опција је упоређивање различитих врста кокица у микроталасној пећници да би се открило које се најбрже појављују или које у већини зрна у одређеном временском периоду. Једини материјал потребан за сваки пројекат су сами производи, као и свеска и оловка за студенте да бележе налазе експеримената. Нека студенти направе предвиђања пре извођења експеримената.
Калуп
Узгајање плесни је још један лак пројекат научног сајма. Ученик треба да изабере, на пример, три различите врсте сира или хлеба и сваки узорак стави у затворену пластичну кесу. Могу се експериментисати разни услови, на пример да ли плесан брже расте на пулту или у фрижидеру и које врсте хране брже расту. Студенти треба да посматрају узорке најмање три дана и забележе сва запажања, као што је то која врста сира или хлеба прво расте плесни.
Биљке
Биљке такође чине једноставну тему за пројекте сајамских наука. Студенти могу упоређивати биљке узгајане под различитим условима, као што су различито земљиште и различите количине воде или сунчеве светлости. Вода која се користи за биљке може се променити витаминима или чак кафом да би се утврдило да ли кофеин помаже или омета раст биљака. Друга опција је истражити да ли биљке расту другачије на различитим температурама или на сунчевој светлости у односу на вештачку светлост. Једноставни биљни експерименти могу се проширити и на воће, као што је откривање да ли банане брже браон у фрижидеру или на пулту. Мала деца могу да посматрају како биљка узима воду стављањем стабљике целера у обојену воду.
Вода
Вода се може користити за разне једноставне пројекте који захтевају мало материјала. Студенти могу истражити начине на које се материјали растварају у води, попут тога да ли се сол, шећер или сода бикарбона најбоље растварају. Експериментисање са апсорпцијом је друга опција; нека ученици упореде неколико различитих материјала како би видели који упија највише воде или који најбрже упија измерену количину воде. Студенти ће такође уживати у извођењу експеримената о томе која температура воде се брже леди или колико дуго траје како би се кап прехрамбене боје раширила по чашама различитих врста воде, као што је негазирана и негазирана.
