Тешко је замислити да било шта преживи у најдубљим, најмрачнијим деловима океана или најтоплијим вулканима. Међутим, неки организми успевају у овим екстремним условима. Један од таквих услова је сланост или сланост. За бактерије концентрација соли игра важну улогу у расту ћелија.
ТЛ; ДР (предуго; Нисам прочитао)
Неким организмима који се називају обвезни халофили потребна је сол да би расле у ћелијској култури или да би преживеле ван лабораторије. Халотолерантним организмима није потребна сол, али се могу носити са умерено сланим окружењем. Нехалофили не расту у ћелијској култури која садржи сол нити преживљавају под сланим условима. Додавање соли у медијум за културу је једноставан начин за научнике да одаберу нехалофиле у лабораторији.
Гајење бактерија у лабораторији
Када је реч о узгајању бактерија у лабораторији, научници пружају шест основа како би осигурали раст ћелија: богате хранљивим састојцима медијум за културу, одговарајућа температура, одговарајући пХ, јони метала и - понекад - сол, гас (кисеоник или угљен-диоксид) и воде. Чак и уз пажљиву припрему, неки организми попут симбиотских бактерија, који се природно ослањају на домаћина да би преживео, и даље представљају изазове када научници покушавају да их узгајају у лабораторији.
Шта је са соли?
Натријум хлорид или сол је хранљива материја која на различите начине делује на различите организме. На пример, неки организми су обвезни халофили, што значи да им је потребна сол да би преживели и лизираће се или ће се разбити ако ниво соли падне на низак ниво. Остали халофилни организми су само халотолерантни, што значи да им није потребна сол да би преживели, али могу толерисати умерено слано окружење. Халофили припадају већој групи која се назива екстремофили и успевају у екстремним условима.
Научници категоришу обвезне халофиле по томе колико су слани у свом окружењу. Мали халофили успевају у срединама које садрже 1 до 6 процената соли. Умерени халофили више воле 6 до 15 процената соли. Екстремни халофили уживају у најсланијем окружењу од 15 до 30 процената соли. Научници користе ове категорије за припрему медијума културе који је савршено погодан за организме које желе да узгајају. Халотолерантни организми преферирају окружење без соли, али могу преживети на благом или умереном нивоу соли.
За нехалофиле, сол може бити смртоносна. Када научници желе да инхибирају раст нехалофила у лабораторији, они укључују сол у медијум за културу како би спречили раст нехалофила. Ово се назива селективни медијум.
Халофилни организми у стварном животу
Халофилни организми успевају на очекиваним и неочекиваним местима ван лабораторије. Халофиле можете наићи у рибњацима са сланом водом, рудницима соли, приобалним и дубокоморским областима и пустињама. Чак и нека храна ствара пристојно окружење за становање халофила, укључујући сосин сос, инћуне и кисели купус.
Сол је важан хранљиви састојак за узгајање бактерија у култури, јер омогућава научницима да бирају за или против халофилних организама. Знање како сол различито утиче на организме је посебно драгоцено за људе који проучавају екстремофиле.