Када размишљате о ћелијама, могли бисте да представите разне органеле и компоненте које чине типични модел ћелије. Нажалост, можда ћете изоставити један од најтежих делова ћелије: специјализоване протеине зване ензими.
ТЛ; ДР (предуго; Нисам прочитао)
Ензими су протеини који обављају свакодневни рад у ћелији. То укључује повећање ефикасности хемијских реакција, чинећи молекуле енергије зване АТП покретним компоненте ћелије и друге супстанце, разбијање молекула (катаболизам) и изградња нових молекула (анаболизам).
Катализатори за промене
Ензими су катализатори, што значи да убрзавају брзину интеракције реактаната да би створили производе у хемијској реакцији. Да би то учинили, ензими смањују енергију активације потребну за прекидање веза и стварање нових веза, што убрзава стварање производа. Без ензима, ове хемијске реакције би се одвијале брзином која је стотине до хиљаде пута спорија.
Стварање енергије
Живи организми у облику хемијске енергије складиште енергију потребну за свакодневни живот. Главни облик ове хемијске енергије је аденозин трифосфат, или АТП, који делује попут напуњене батерије. Главни ензим који производи АТП је АТП синтаза, која је део ланца транспорта електрона у митохондријима ћелија. За сваки молекул глукозе који се разграђује за енергију, АТП синтаза ствара 32 до 34 молекула АТП.
Молекуларни мотори
Ензими су протеинске машине које врше свакодневне функције у ћелијама. Пакете достављају из једног дела ћелије у други. Хромозоме раздвајају када се ћелија подвргне митози. Они користе цилије, које су попут весла ћелије, помажући ћелијама да се крећу саме или друге супстанце. Уобичајени моторни протеини укључују миозине, кинезине и динеине. Ове породице моторних протеина катализују разбијање АТП у АДП (аденозин дифосфат) да би приступили енергији која им је потребна да раде свој гунђајући посао.
Бреакинг анд Буилдинг
Ћелије које чине организми добијају енергију разградњом органских једињења угљеника као што су шећер, протеини и масти. Разбијање ових молекула на мање делове је катаболизам, док је изградња нових молекула од ових рециклираних мањих делова анаболизам. Ензими врше ове функције. На пример, једноставна шећерна глукоза чува пуно енергије, али ћелија не може да приступи тој енергији да би створила АТП, осим ако није у стању да прекине везе у молекулу глукозе.
Било да убрзавају хемијске реакције, стварају и складиште енергију за ћелију или покрећу ћелију, ензими играју кључну улогу за ћелије.