Организми који расту на плочи хранљивих агара

Хранљиви агар је врста сложеног медијума опште намене који се користи углавном за култивацију различитих микроорганизама.

Комплексни медији микробиологија говорећи, јесу ли медији за раст који се састоје од низа доступних хранљивих састојака и молекула протеина у непознатим концентрацијама. Хранљиви агар се користи за узгајање неподобних микроба као што су бактерије и квасац.

Микроорганизмима су потребна храна, вода и одговарајуће окружење да би преживели и расли. Хранљиви агар обезбеђује ове ресурсе за многе врсте микроба, из гљивице попут квасца и плесни заједничким бактеријама као што су Стрептоцоццус и Стафилокок.

Микроби који се могу узгајати на сложеним медијима као што је хранљиви агар могу се описати као нефасидни организми. Неизбирљиви организми су микроби који су способни да расту и напредују без посебних хранљивих или еколошких услова.

Неке бактерије се не могу узгајати хранљивим агар медијумом. Избирљиви организми (избирљивим бактеријама) можда ће бити потребан врло специфичан извор хране који није у хранљивом агару. Један пример префињеног организма је

Хранљиви агар се може користити за узгајање микроорганизама у неколико сврха. Једна употреба је култивација и одржавање одређених колонија неподобних организама за научно проучавање или идентификацију. Друга употреба је откривање и квантификовање присуства потенцијално штетних бактерија или других микроба у води, канализацији, шкољкама, месу, млечним производима и другим прехрамбеним производима.

Медијум се мора одржавати стерилним како би се обезбедило да једини микроби који расту буду они намењени за културу, а не да расту као резултат контаминације медија.

Главни састојци у хранљивом агару су пептон, говеђи екстракт и агар. Ови састојци се праху додају у дестиловану воду. Специфичан састав хранљивих састојака агар могу се мало разликовати у зависности од произвођача и извора коришћених састојака.

Састав припремљеног хранљивог агарног медија је 0,5 процента пептона, 0,3 процента говеђег екстракта (или екстракта квасца), 1,5 процента агара и 0,5 процента натријум хлорида.

Да бисте дефинисали агар, замислите сложени угљени хидрат добијен из морских црвених алги који делује као средство за учвршћивање у хранљивом медијуму. Нема нутритивну вредност за микробе који се гаје.

Агар се гелира на температури од 113 степени Фахренхеита (45 степени Целзијуса) и топи се на 203 степени Фахренхеита (95 степени Целзијуса). Агар такође укључује сорте намирница које се могу користити као састојак за згушњавање супа, желеа и друге хране.

Тхе дефиниција пептона је растворљиви протеин настао у раним фазама распадања протеина током процеса варења. Направљен је делимичним варењем протеинских материјала као што су месо, желатин и казеин помоћу киселина или ензими.

Сврха пептона у хранљивом агарном медијуму је да обезбеди примарни извор органског азота за растућу микробиолошку културу, а може бити и извор угљених хидрата и витамина. Тачан састав пептона у хранљивој подлози разликоваће се у зависности од извора протеина и начина варења.

Тхе екстракт говедине од које се користи хранљиви агар је мешавина у води растворљивих честица животињског ткива, угљених хидрата, органских азотних једињења, витамина и соли.

Екстракт квасца се такође може користити за прављење хранљивих састојака и даје слична једињења. Сврха једињења у екстракту говедине је да помогну у расту бактерија које се гаје на хранљивом агар медијуму.

Дестилована вода се обично користи за прављење хранљиве агарне подлоге. Дестилирана вода је вода која је прерађена ради уклањања растворених загађивача и минерала.

Дестилована вода присутна у хранљивом агарном медијуму неопходна је за животне процесе микроорганизама који тамо расту, баш као што је вода неопходна за животне процесе свих живих бића. Додатак натријум хлорида смеши чини окружење за културу сличним цитоплазме.

Да би се правилно припремити хранљиву смешу агар за бактеријску културу важно је позвати се на специфична упутства која даје произвођач хранљивих састојака. Неки састојци или количине могу се мало разликовати у зависности од извора хранљивог агара.

1. Растворите 28 грама храњивог агар праха у једном литру дестиловане воде.
2. Загрејте смешу до кључања уз стално мешање. Наставите да кључате и мешајте смешу око једног минута или док се сав прах не раствори.
3. Аутоклавите растворену смешу у аутоклаву 15 минута на 249,8 степени Фахренхеита (121 степен Целзијуса).
4. Пустите да се мешавина агара мало охлади. Дозирати у тањире или цеви. Оставити да се стврдне.
5. Замените поклопце и чувајте у хладном, тамном и стерилном окружењу као што је фрижидер. Сторе агар плоче (Петријеве посуде) наопако како би се спречило стварање кондензације на медијуму.

Коначни пХ припремљеног хранљивог агарног медија треба да буде 6,8. Медијум треба да буде светло јантарне боје и да има конзистенцију чврсте желатине. Припремљени хранљиви агар-медијум треба да траје у фрижидеру до две године, осим ако нема значајне промене у изгледу медија која би указивала на контаминацију.