Да ли вам је тешко занемарити слатке посластице попут колача или бомбона? Иако снага воље игра улогу, такође можете кривити свој мозак. Одређеној храни са високим садржајем масти или шећера тешко је одољети јер ваше тело ослобађа допамин када их једете. Допамин је неуротрансмитер у људском мозгу, због чега се осећате добро. Такође игра улогу у зависности од хране и отежава губитак килограма.
Допамин и ваш мозак
Допамин је једињење које делује као неуротрансмитер. Може да преноси сигнале у мозгу између нервних ћелија или неурона. Ваш мозак ослобађа допамин када се нешто добро деси и осећате се срећно. Многи лекови могу довести до стварања више допамина у телу, па постају зависни. Иако је допамин сложена хемикалија са више функција, он има важну улогу у систему награђивања и задовољства мозга.
Овисност о храни
Зашто је тешко одбити комад чоколадне торте или престати јести кесу чипса? Одговор има много везе са допамином. Када немате довољно допамина у телу, можете жудјети за храном и другим стварима које вас чине срећним. С друге стране, превише допамина може довести до зависности.
Шећер и масти су две супстанце које могу утицати на производњу допамина у људском телу. Остали стимуланси попут алкохола и дрога такође могу утицати на овај неуротрансмитер. Како ваше тело ствара више допамина као одговор на превише јести, активност неурона почиње да опада с временом, па вам је потребно све више и више хране да бисте се осећали на исти начин. У основи, тело развија толеранцију, почиње зависност, а ви жудите за више шећера или масти. Допамин мотивише људе да траже ствари које их чине срећним.
Контрола импулса
У САД је 36,5 посто свих одраслих и 20 посто све деце гојазно. Епидемија гојазности се наставља упркос вишеструким студијама које потврђују штетне ефекте бивања прекомерна тежина, која укључује већи ризик од дијабетеса, болести срца, рака и другог здравља проблема. Многи су свесни проблема са храном, али тешко заустављају преједање.
Један од разлога због којих људи пате од зависности од хране је активност допамина. Неуротрансмитер не само да утиче на центар задовољства мозга, већ може утицати и на део мозга који је одговоран за контролу импулса. Допамин може сигнализирати очекивано задовољство које ћете добити од одређених активности, па може ометати способност доношења одлуке.
Не постоји једноставно решење за зависност од хране. Међутим, обраћање пажње на вашу исхрану и избегавање окидачке хране богате мастима или шећером могу вам помоћи. Не можете створити зависност од нездраве хране ако је никада не једете.