Вентури-метар се назива и вентуријевим мерачем протока. Користи се за израчунавање брзине флуида у проласку кроз цевовод. Течност може бити течност или гас. Мерач се састоји од цеви са суженим грлом која се на другој страни тачке пригушнице проширује до првобитног пречника. Вентуријев мерач израчунава брзину мерењем притиска у обе тачке пре и после суженог грла.
Вентури бројила се користе у цевоводима у системима за прикупљање отпадних вода и постројењима за пречишћавање. Користе се у цевима за отпадне воде јер њихова укупна конструктивна структура омогућава пролазак чврстих тела кроз њих уместо да се сакупљају испред њих. Мање накупљање у цевима омогућава тачније очитавање притиска отпадне воде, а тиме и њене брзине.
Температуре и притисци хемикалија у цевоводу не утичу на тачност Вентуријевог мерача протока и због тога се користе у цевоводима сирове нафте. Цевоводи за сирову нафту, попут оних на Аљасци, изложени су екстремним температурама током дугих арктичких зимских месеци. Још једна предност употребе Вентуријевог мерача у тако испарљивим и хладним срединама је што нема покретних делова; не постоји ризик од њиховог смрзавања и пуцања услед топлотног ширења.
Вентури у карбураторима користи се за мерење протока ваздуха у мотору аутомобила и за осигуравање да се у мотор са унутрашњим сагоревањем доведе тачна количина горива када је то потребно током вожње. Мешавина ваздуха и горива мора се равномерно распоредити у мотор како би могао правилно да ради. Температуре ваздуха и горива се непрестано мењају услед померања температура које се јављају у мотору у празном ходу, убрзању, великим брзинама и малим брзинама. Вентури мерач омогућава карбуратору да по потреби подешава и калибрише расподелу горива и ваздуха у мотор.