Без обзира да ли га користите у сложеним кулинарским креацијама, за увођење магичних трикова или за више научних послова, суви лед може бити забаван. Можете чак и да направите сопствену мистичну кристалну куглу и да средишњи део забаве подигнете на следећи ниво. Течни ЦО2 можете направити код куће у неколико једноставних корака, али морате бити сигурни да се придржавате неких врло важних смерница да бисте били сигурни и спречили повреде.
Шта је течни ЦО2?
Угљен-диоксид или ЦО2 понаша се на врло необичне начине и омогућава вам да видите три стања материје у једном материјалу. Смрзава се директно од гаса у чврсти, звани суви лед, при нормалним атмосферским притисцима, заобилазећи течну фазу у потпуности. Ова трансформација се дешава на температурама испод -109,3 степени Фахренхеита под притиском од 1 атмосфере.
Ако повећате притисак на 5,1 атмосферу, што је око 75 килограма по квадратном инчу, и одржавате температуру испод минус 69 степени Фахренхеита, догоди се нешто врло занимљиво. Познати као трострука тачка, ови услови омогућавају коегзистенцију ЦО2 у чврстом, течном и гасовитом стању. То можете учинити и сами код куће, али мораћете пажљиво да пазите јер ће гас на неколико секунди попримити течни облик.
Да би се течни ЦО2 одржавао на индустријској основи, произвођачи морају да користе софистицирану опрему за стварање и складиштење течности.
Како направити течни ЦО2
Прво ћете морати да купите суви лед, доступан у хардверу и продавницама. Понесите хладњак леда са собом да вам буде хладно на путу кући.
Чекићем уситните суви лед у мање комаде који подсећају на смрвљени лед.
Одрежите маказама уски део врха врха пластичне пипете тако да постоји велики отвор и сакупите део сувог леда на крају сијалице.
Стисните и затворите отворени крај пипете помоћу клешта за игле.
Држећи запечаћену пипету клештима, потопите је у прозирну посуду са топлом водом из славине.
Пластична сијалица ће се ширити како се смрзнути ЦО2 отопи. Како се притисак повећа у пипети изнад 5,1 атмосфере, у сијалици ће се појавити течни ЦО2. После неколико секунди, сијалица ће пукнути, а део ЦО2 ће се вратити у чврсту супстанцу. Остатак ће постати гас који ће стварати мехуриће у води.
Безбедност на првом месту
Ако суви лед дође у директан контакт са кожом и може проузроковати озеблине или опекотине, следите ове кораке да бисте били сигурни.
Заиста је важно заштитити се и правилно складиштити сув лед, јер Универзитет у Вермонту саветује да ако се складишти на начин где ЦО2 не може да побегне, постоји опасност од експлозије.
Држите руке заштићене од опекотина носећи дебеле рукавице за тешке услове рада.
Заштитите очи држећи заштитне наочаре када радите са течним ЦО2 и сувим ледом.