Баумеова скала мери густину течности. Прво развијен од стране француског хемичара Антоинеа Баумеа крајем 1700-их за употребу у изради хидрометара, Баумеова скала је и даље данас се користи у многим индустријама, укључујући фармакологију, пиварство, производњу вина и производњу заједничког домаћинства производи.
Како се користи Баумеов хидрометар?
Баумеов хидрометар је алат који се користи за проналажење решења специфична гравитација, као и за процену његове концентрације. Изгледа као термометар са сијалицом на једном крају и степеном означеним дуж целе дужине. Након стављања хидрометра у течност, очитавање степени одговара једној од две различите скале за течности са већом густином од воде или са нижом густином од воде.
За воду и течности гушће од воде, нула степени Бауме одговара специфичној густини од 1.000 (густина воде на 4 степена Целзијуса). За течности мање густе од воде, нула степени Бауме одговара густини 10 процената раствора натријум хлорида.
Баумеова корекција температуре
Већина савремених Баумеових хидрометара су калибрисани да дају тачна очитавања на 60 или 68 степени Фахренхеита. Најбоља пракса за коришћење хидрометра и очување његовог интегритета је загревање или хлађење течности до температуре
Како претворити Баумеа у Тваддле
Тваддле је поједностављена хидрометарска вага која се користи само за течности веће густине од воде. Да бисте прешли из Баумеа у Тваддле, прво пронађите специфичну тежину течности помноживши степене Тваддле са 0,005 и додајући 1. Затим користите или графикон да бисте прочитали одговарајуће степене Баумеа за ту специфичну тежину или претворите из те специфичне тежине у Бауме како је објашњено у следећем одељку.
Израчунавање Баумеових степени из специфичне тежине
-
Ако је течност мање густа од воде: Поделите 140 са специфичном тежином, а затим одузмите 130. На пример, за етанол, са специфичном тежином од 0,78:
Етанол је 49,5 степени Бауме.
- Ако је течност густа од воде: Поделите 145 са специфичном тежином, а затим одузмите резултат од 145. На пример, за пропан бензин, специфичне тежине 1,55:
Пропан бензин је 51,45 степени Бауме.
Употреба Баумеове скале у стварном свету
Иако већина хемичара данас користи поједностављене скале и хидрометре да би се позвала на својства а течност, многи занати и даље користе Баумеову скалу као брз начин приближавања концентрације а решење.
На пример, произвођачи вина могу очитати Бауме-ове степене вина у производњи да би проценили његов коначни садржај алкохола провером густина шећера у одређеној фази процеса ферментације. Произвођачи меда, сирупа и сокова сматрају да је вага слично корисна.
Поред тога, како је дефинисано скалом, Баустова каустична решења могу се наћи у продавницама за разне производе потребе за чишћењем и производњом, попут хлороводоничне киселине за чишћење базена (20 степени Бауме).
Натријум хидроксид, који се назива и лугом и користи се у производњи папира, алуминијума, сапуна, детерџената и других производа за домаћинство, може бити много већи на скали (50 степени Бауме).
