Брзина топљења коцке леда је углавном функција од тога колико енергије или топлоте се примењује на коцку. Међутим, други фактори утичу на брзину топљења леда. Минерали у води пре замрзавања могу утицати на атомску и молекуларну брзину топљења. Два основна једињења која ће утицати на ово су шећер и сол.
Замрзавање Експеримент
Типичан експеримент како би се видело како шећер и сол раде у коцки леда укључује замрзавање воде која их садржи. Стварајући једнака мерења соли и шећера, додајте једињења у неке посуде за коцкице леда. У сваки носач коцкица налијте исту количину воде и мешајте шећер или сол најбоље што можете. Такође се побрините за контролу у експерименту тако што ћете у сваком џепу коцке имати посуду за лед са само водом. Ставите посуде за лед у замрзивач и сачекајте док се све посуде не замрзну. Извадите сваки сет коцкица леда (шећер, сол и нормалну воду) и почните мерити брзину којом се свака коцка леда топи.
Објашњење хемије
Према ученицима школског округа Селах у држави Вашингтон, експерименти са коцкама леда који садрже сол и шећер треба да покажу да се коцке са шећером и солом топе брже од коцкица са само нормалним воде. У ствари, коцке леда које садрже шећер требале би да се топе брже од коцкица са сољу. Разлог је апсорпција топлоте. Сол или шећер у коцки леда апсорбују околну топлотну енергију брже од смрзнуте воде. Будући да сол и шећер тако брзо апсорбују ову топлотну енергију, молекули воде се брже крећу, што резултира бржом стопом топљења. Ово је део разлога због којег градови користе сол за топљење леда: сол ће брже апсорбовати топлотну енергију и тиме убрзати топљење.
Коцке леда у води
Други експеримент укључује узимање коцкица леда и стављање у три различите шоље воде. Једна шоља за воду треба да има нормалну воду из славине. Међутим, следеће шоље треба да садрже шећер, односно сол. Ставите коцке у све три шоље и одредите колико им времена треба да се истопе. За разлику од претходног експеримента, коцка леда у нормалној води требало би да се топи брже од коцкица леда у шећерној или сланој води. То је зато што је слана и шећерна вода гушћа од уобичајене воде. Густина ове воде спречава коцкање леда да се ефикасно топи, јер свака вода која се топи остаје на врху. Са нормалном водом, коцка се топи, а ослобођена вода се ефикасније разређује у околну течност.
Стринг Екперимент
Уобичајени експеримент са коцкама леда захтева употребу комада жице са сољу. Ставите један крај жице преко коцке леда и поспите малу количину соли. Сол ће отопити горњи слој коцке, али зато што је још увек релативно хладна, течна вода ће се смрзнути. Резултат ће бити да се коцка леда реформише око жице, омогућавајући особи да повуче жицу и повуче коцку по себи. Занимљиво је да шећер није толико ефикасан, јер ће шећер пребрзо отопити коцку леда да би се лед поново смрзнуо.