Научни пројекти о смрзнутим течностима

Стање материје у течности се мења када се замрзне; претвара се у чврст. Без обзира да ли сте учитељ или родитељ, истражите овај феномен тако што ћете децу укључити у активности које им омогућавају да ручно истражују смрзнуте течности.

Истражите колико се брзо замрзавају различите течности. Обезбедите деци мноштво различитих течности и питајте их која ће течност најбрже да се смрзне; запишите њихова предвиђања. Примери течности укључују чисту воду, сода, сок од поморанџе и лимунаду. Ставите сваку течност у појединачне одељке посуде за лед и ставите је у замрзивач. У различитим интервалима времена проверавајте лежиште за лед да бисте видели да ли је нека од течности залеђена. Обавезно забележите колико је времена протекло од првог стављања течности у замрзивач. Када се једна од течности смрзла, извадите лежиште и тестирајте преостале течности да бисте видели колико су замрзнуте. Од четири понуђене течности, чиста вода ће бити прва која ће се смрзнути; разговарајте са децом зашто је то тако.

Тестирајте који материјал најбоље топи лед. Разговарајте о томе како се током зиме користе различити материјали за топљење леда како би се спречило проклизавање аутомобила и људи. Питајте децу да ли могу да наведу неке од материјала који се користе за топљење леда - сол, песак и стеље од мачака су неки од најчешћих материјала. Поставите коцке леда на појединачне плоче и пружите ученицима три наведена материјала. Упутите их да посипају материјале по коцкицама леда и да пазе која од њих најбрже топи лед. Разговарајте о резултатима.

Вода и уље се обично не мешају; када се комбинују, вода седи на дну посуде, а уље на врху. Када се те две комбинације замрзну, течности преокрећу свој редослед у контејнеру. Изложите две течности и замолите децу да предвиде шта ће се догодити када се споје. Наложите им да две течности сипају у прозирне посуде и пазе шта се догађа - вода ће потонути на дно посуде, а уље ће седети на врху. Објасните да се то дешава јер су молекули воде гушћи од уља. Замолите децу да предвиде шта ће се догодити ако се течности смрзну. Једном замрзнута, вода ће се подићи на врх посуде, јер је мање густа од уља у смрзнутом облику. Нека експериментишу како би видели да ли се исто дешава када се уље помеша са другим течностима - на пример сода, шећерна вода и сок. Упутите их да мешају уље и поменуте течности у одвојеним контејнерима, пазите да ли се течности одвајају и да ли се мењају када се смрзну.

Проучите како и зашто се лед преврће док се топи. Створите двобојне коцкице леда тако што ћете посуде за лед напунити до пола, додајући боје у храну и замрзавајући их; након што се обојене коцке пола замрзну, напуните остатак лежишта изузетно хладном водом и вратите у замрзивач. Уклоните коцкице леда и ставите их у чашу или посуду са топлом водом. Замолите децу да посматрају како се коцкице леда преврћу док се топе - обојена страна ће усмјерити према горе, затим бистра страна, затим обојена страна и тако даље док се коцке не истопе. Објасните да се то догађа, јер како се лед топи, горњи део, који није изложен топлој води, остаје тежак и преврће се у води. То се наставља док се лед потпуно не отопи. Након посматрања са воденим коцкама леда, експериментишите са коцкама леда направљеним од различитих течности. Створите пола воде и пола соде, млека и сока од леда. Нека деца предвиде да ли ће се коцке направљене од различитих течности преокренути кад се ставе у воду, као што су то учиниле водене коцке. Поставите различите коцке у воду и нека деца доказују или оповргавају своја предвиђања посматрајући шта се дешава.