Стављање слоја соли на кожу и држање коцке леда на њој добар је начин да створите пуно бола и трајног ожиљка. Комбинација сагорева вашу кожу, не топлотом, већ хладном, на сличан начин прекомерно хладан ваздух може опећи отворену кожу зими. Опекотине су узроковане озеблинама, а дешава се јер сол снижава температуру на којој се лед топи.
Додавање соли леду
Сол смањује тачку топљења леда. Због тога многе заједнице зими шире сол на путу, а то је разлог неслагања у нултим тачкама температурне скале Фахренхеита и Целзијуса. Док је нула на Целзијусовој скали тачка смрзавања чисте воде, на Фахренхеитовој скали је тачка смрзавања смеше воде и амонијум хлорида, што је сол. Способност соли да снизи тачку топљења леда добро знају традиционални произвођачи сладоледа, који додају сол на леду који окружује канту креме да смањи температуру креме толико далеко да може смрзнути се. Без додавања соли, крема се не би смрзла.
Како сол снижава температуру
Када се чиста вода држи на тачки смрзавања, број молекула који прекидају везе из чврстог стања и улазе у течно стање једнак је броју који пролази кроз обрнути процес. Додавањем соли у смешу смањује се концентрација молекула воде у течном стању, успоравајући брзину смрзавања. На брзину топљења то ипак не утиче и наставља да повлачи исту количину топлоте која је потребна молекулима да прекину своје водоничне везе. Пошто се брзина смрзавања смањила, систему се додаје мање топлоте, па температура опада. Због тога вам је лед толико хладнији на кожи када додате сол.
Довољно хладно за озеблине
Ако ставите коцку леда на кожу и држите је тамо, температура коже ће остати на 0 степени Целзијуса (32 степена Фахренхеита). То је хладно и непријатно, али није довољно хладно да изазове озеблине. Међутим, ако прво на кожу нанесете слој соли, температура леда може брзо да падне минус 21 степен Целзијуса (минус 6 степени Фахренхеита) или нижи, што је довољно хладно да озеблине могу настају. Ризик од озеблина повећава се с временом у којем је лед у контакту с кожом.
Озеблине су озбиљне
Озеблине се јављају када се кожа смрзне, а попут опекотина постоје три степена. Са озеблинама првог степена осећате трнце и нелагоду, али све се враћа у нормалу када се подручје загреје. Пликови се стварају у озеблинама другог степена, али на крају зарастају. Озеблине трећег степена укључују трајно оштећење ткива коже. Погођено подручје може постати црно или жуто, могу се створити црвени пликови и осећај се губи док се подручје не загреје. У том тренутку почињу тупи, пулсирајући болови и осећаји свраба и печења који могу да потрају неколико дана или чак месеци док се не заврши стварање ожиљног ткива.
