Сол је изузетно растворљива у води. Морска или океанска вода један је од главних извора светске залихе соли. Од давнина је сол била цијењена роба и цијењена је довољно да постане валута на многим локацијама широм свијета. До обнављања соли из морске воде долази испаравањем воде и све док сол не почне да кристалише. Кристализација се дешава када концентрација хемикалије премаши растворљивост у одређеном растварачу. Иницирање стварања кристала се дешава додавањем семенског кристала или присуством неправилности на површини посуде.
Обликујте раствор соли додавањем соли у воду. Додати сол у чашу воде уз мешање док се сол више не отопи. Ово ствара засићени раствор соли. Достигли сте максималну тачку растворљивости соли у води под условима температуре и притиска на вашем месту.
Загрејте раствор соли на рингли да мало повисите температуру. На новој температури, карактеристике растворљивости соли су се промениле.
Искључите ринглу и оставите да се раствор охлади. Како температура опада, раствор прелази са засићења на презасићење. У презасићеном стању може доћи до кристализације у било ком тренутку.
Започните кристализацију помоћу штапа за мешање да огребете страну чаше испод површине раствора соли. Огреботина ће обезбедити место за почетак стварања кристала. Алтернатива гребању чаше је додавање једног или два кристала соли у раствор из боце са реагенсом. Кристал ће формирати језгро за кристализацију. Како температура опада, додатна сол коју сте додали у врући раствор испада из раствора јер премашује растворљивост соли на нижој температури.
