Цвеће и воће су два биљна дела која људи највише воле. Они украшавају биљке, понекад хране људе и животиње, а могу имати и пријатне мирисе. Међутим, воће и цвеће пре свега функционишу у репродукцији биљака. Начин рада воћа и цвећа донекле се разликује у зависности од одређене биљне врсте, али код свих биљака помаже у размножавању на сличне начине.
Опрашивање цвећем
Цвеће је место опрашивања. Цветни полен потиче из биљног дела који се назива „прашник“ и садржи мушки репродуктивни допринос, назван „полне ћелије“. Када се догоди опрашивање, мушки полен преноси на женске биљне структуре зване „стигма“ и „петељке“. Неке биљке имају цветове и са поленом и са стигмом, тако да један цвет може да опраши себе. Остале биљке имају цвеће са само плодницима и цвеће са само прашницима. Полен се може преносити са једног цвета на други ваздухом и на инсектима, попут пчела. Мирисно цвеће јарких боја обично се ослања на инсекте, а не на ветар да би их опрашило; привлаче инсекте својим јарким бојама или мирисом.
Производња семена
Када се опрашивање догоди у цветној биљци, мушки полен улази у женски јајник који садржи женске јајне ћелије. Јајница биљке жене тада сазрева у семе. Производња семена такође ствара плодове. Семе је неопходно за преживљавање биљака јер ствара нове биљке.
Производња воћа
Воће су покривачи семена. Они су зреле биљне јајнице које покривају јајашце зрелих биљака, чешће назване семењем. Неке плодове, назване „једноставним“ плодовима, потичу од цветова који имају само једну плодницу и зато имају једноставан округли облик са једним или више семена. На пример, брескве и парадајз потичу од цвећа са само једним јајником. Остало воће, које се назива „агрегатно“ воће, потиче од цветова који имају више од једне јајнике. Ово воће често има сложенији облик од једноставног воћа, попут малина и јагода.
Орашасти плодови, иако се обично сматрају делом посебне људске групе хране од воћа, заправо су плодови са тврдом љуском. Крилата семена јавора такође су воће, као и тикве и шишарке.
Функција воћа
Воће штити семе. Они сазревају како семе сазрева, а затим помажу у распршивању семена, уместо да их заштите. Воће помаже биљкама да шире семе, јер животиње превозе и одбацују семе када једу воће. Воће такође отпада са дрвећа и започиње нове воћне биљке одмах поред постојећих биљака.