Лосос је укусна, примамљива и лако доступна риба која свакој здравој исхрани може додати здраву основну храну. У ствари, око ове меснате и величанствене рибе изграђени су читави режими, попут „Дијете од лососа и салате“ др. Хоффмана. Док траје све ово благдање лососа, људи могу заборавити да лосос има свој укусни избор хране на којој вечера.
Карактеристике
Лосос једе месо, или барем месо и протеинске производе, јер су мале животиње сигурно месождери. У дивљини, лосос може јести на зоопланктону и малим бескичмењацима. Једном кад мало порасте, лосос може лако јести мање рибе, попут харинге, или створења сличног козицама званог крил. Лосос који се држи на фармама обично се храни приземном мешавином друге рибе и организама из океана.
Врсте
Лосос долази у готово онолико врста колико постоји начин да се припреми за вечеру. Атлантски лосос плива око Атлантског океана, док Тихи океан садржи седам различитих врста лососа. То укључује:
- лосос од вишње
- Цхиноок лосос
- цхум лосос
- Цохо лосос
- ружичасти лосос
- Лосос соцкеие
Још лососа има првенствено у слаткој води, то су челична глава или калифорнијска пастрмка и ножица.
Географија
Саломон се излеже у слаткој води, мигрира у океан, а затим се враћа у слатку воду како би створио нове младунце. Већина се углавном налази у потоцима и притокама који воде или до Атлантског или Тихог океана. Атлантски лосос је много чешћи на јеловницима ресторана, чак и на местима која се одмарају од Тихог океана попут Калифорније, јер је врста која се обично узгаја. Неколико сорти има само у азијским морима, а још више лососа има првенствено у сливовима са слатком водом. Популарна места лососа у Сједињеним Државама укључују Аљаску, Велика језера и пацифички северозапад, односно Вашингтон, Орегон и Северну Калифорнију.
Разматрања
Док је лосос заузет једући планктон и слично, доста ствари је спремно за гозбу лососа. Ова густа, густа риба одлична је основна намирница за људе који воле одреске лососа печене, запечене или утрљане у зачињеним зачинима Цајуна и бачене на роштиљ. Друга дела која одушевљавају лососа укључују птице, медведе, морске лавове, делфине и веће грабежљиве рибе.
Упозорење
Узгој лососа долази са неколико опасности. Лосос који се узгајао и хранио биљним, а не животињским протеинима, као начин уштеде новца, можда недостаје Омега-3, што је један од главних разлога зашто је лосос толико здрав за људску исхрану. Узгајани лосос такође је врло подложан морским ушима, немилосрдном паразиту, који се у трен ока може проширити по целој фарми лососа. Морске уши се такође могу проширити у дивљину ако се узгајани лосос држи у водама које повезују.