Палеолитско доба, или старо камено доба, означило је први и најдужи период људске историје. Почевши од пре 4 милиона година, па све до 10.000 п. Н. Е., Рани хоминиди су живели као храна за храну, конзумирајући све доступне изворе хране. Научници су некада веровали да су ови рани људски преци углавном били вегетаријанци, једући месо врло ретко. Ново истраживање, међутим, то компликује. Иако су најранији хоминиди били првенствено биљоједи, касније групе су се више окренуле рибама и животињским протеинима. Ова промена у исхрани попратила се одређеним еволуционим променама, што је довело до успона модерних људи.
ТЛ; ДР (предуго; Нисам прочитао)
Палеолитско доба започело је пре 4 милиона година и наставило се до 10.000 п. Рани хоминиди живели су као сточне хране, конзумирајући све изворе хране који су били на располагању, сакупљајући орахе, бобице и друге дивље биљке вегетација. Без алата, месо су могли да конзумирају само чистећи јаја или берећи лешеве које су оставили предатори.
Пре 1,5 милиона година, Хомо ерецтус је развио алате за лов и клање животиња. Научници верују да је тада месо надмашило биљне изворе у хоминидној исхрани. До касног палеолитског доба, 65 процената исхране хоминида долазило је од животиња. Неке врсте хоминида експлоатисале су јелене, свиње, биволе, овце, па чак и носороге, а неандерталци су такође конзумирали велике количине слатководне рибе.
Рано проналажење хране
Неколико постојећих зубних остатака открива да су најранији хоминиди живели скупљајући орашасте плодове, бобице и другу дивљу вегетацију. Без алата, месо су могли да конзумирају само чистећи јаја или берећи лешеве које су оставили предатори. Њихова телесна структура такође је била биљоједа. Истакнутија мандибула са значајним млевеним моларима, попут оних Аустралопитхецус анаменсис, олакшала је разградњу биљних влакана. Већи пробавни тракт са специјализованим ензимима помогао је њихову пробаву. Ипак, постепено, како је напредовало примитивно израђивање алата, потрошња меса је драстично расла.
Примитивни лов
Пре 1,5 милиона година, Хомо ерецтус је развио алате за лов и клање животиња. Научници верују да је тада месо надмашило биљне изворе у хоминидној исхрани. До касног палеолитског доба, отприлике 65 процената укупног уноса хране долазило је од животиња. Разна налазишта у Кини откривају да је Пекиншки човек експлоатисао јелене, свиње, биволе, овце, па чак и носороге. Трагови месара пронађени су и на животињским костима широм Европе. У врло ретком проналаску, археолози су педесетих година открили костур црвеног јелена са нетакнутим копљем које је још увек нетакнуто.
Палеолитски риболов
Кемијском анализом научници су утврдили да су европски неандерталци вечерали велике количине слатководне рибе. У одређеним атлантским приобалним регионима чини се да је риба била примарни извор протеина. Док су рани неандерталци ловили сировим копљима, модерни људи који су их заменили пре 40 000 година израђивали су удице од костију малих животиња. Али до овог тренутка, групе хоминида такође су конзумирале шкољке. Ово је утврђено археолошким налазима у Кенији, Кини и другде.
Прехрана и еволуција
Сада постоје значајни докази који указују на то да је конзумација меса ишла паралелно са еволуцијом човека. На пример, велики пробавни тракт раних хоминида постепено се смањио да би боље прерадио животињске протеине. Временом се величина људске вилице смањивала, јер дуже жвакање више није било потребно. Ипак, најзначајнија адаптација била је у величини мозга. Како је мозак растао, било му је потребно више енергије, што је натерало прелазак на исхрану засновану на месу. Овај нови мозак разликовао је модерне људе, омогућавајући им да усаврше израду алата, успоставе пољопривреду, припитомљују животиње и створе неолитску еру.
