Званично је - стигли смо до лета. И док није прилично време је да започнете учење за нову годину, нема разлога да се не можете мало пришуњати наука наука у ових последњих неколико недеља.
Ова три „експеримента“ су савршена за лето, јер их је лако извести - а један од њих ваш летњи роштиљ може учинити забавнијим.
Ставите кашику шећера у своје двориште да бисте помогли пчелама
Узимање само неколико секунди да ставите кашику шећера у своје двориште помаже околини.
Како? Јер шећер је драгоцена храна за пчеле и друге врсте опрашивача, према енглеском емитеру и изванредном документарном филму о природи Дејвиду Аттенбороугху. Једноставно решење направљено од две кашике белог шећера и једне кашике воде помаже у храњењу слабе и уморне пчеле - и могло би вам помоћи у надокнади ако ваша башта изгледа мало опрљено сунце.
Помагати у спашавању пчела није само хумана ствар. Такође помаже у очувању ваших локалних екосистема, промовише чисти ваздух помажући биљкама и подржава усеве (попут јабука и бадема) који се за опрашивање ослањају на пчеле.
-
Опширније: Наше пчеле су и даље у ризику - ево како им можете помоћи
Ставите сол у кафу да буде мање горка
Ускоро ће вам за јутарњи ритуал бити потребан кофеин да бисте се припремили за рана школска јутра. Па зашто не усавршити своју кафу сада додавањем прстохвата соли - хака који ће вашу кафу учинити мање горком?
Хак ради променом начина на који ваш укусни пупољци одговорити на кафу. Ваш језик природно садржи пет врста укуса: слатки, слани, горки, кисели и умами. Свака врста укуса реагује на одређена једињења у храни која ваш мозак „преведе“ у укус. На пример, кисели укуси откривају Х.+ јони, састојак киселина, тако да врло кисела храна, попут лимуна, има кисели укус. Слани укуси откривају На+ јони, састојак соли, погађате.
Када храна активира више од једне врсте укуса, ваш мозак преводи комбинацију сигнала из ваших укуса у свеукупни укус - тако да поморанџе, захваљујући вишем садржају шећера, имају слатки укус, иако су готово једнако киселе као лимун.
Кафа је природно горка, али додавање соли активира више сланих укуса, остављајући вам још благ, заокружен укус. Употријебите само прстохват - пиће не би требало да буде слано, већ глатко.
Хладите лук за више суза
Не волите ли само кидати кад режете лук? Да, нисмо мислили тако. Ставите лук на неколико минута у фрижидер пре него што га нарежете, а можда и нећете морати.
То је зато што једињење у луку које изазива сузе, син-пропанетил-С-оксид, је испарљивији када је топло. Обично сецкањем лука ослобађа син-пропанетил-С-оксид у ваздух - а када реагује са водом на оку, формира сулфенске киселине које изазивају иритацију и кидање.
Хладни лук, међутим, не ослобађа толико син-пропанетил-С-оксида у ваздух, што би требало да смањи вашу нелагоду. Сецкање лука у добро проветреном простору такође помаже, хемичар и стручњак за лук Ериц Блоцк рекао за НПР.
Зато одвојите неколико додатних минута када се спремате за роштиљ с краја лета. Очи ће вам захвалити!
