ГМО или генетски модификовани организми су микроорганизми, биљке или животиње са генетски измењеним кодом. Научници су њихову ДНК модификовали како би удовољили све већим захтевима света. Светска популација премашила је 6 милијарди и само се повећава. Многи људи сматрају ГМО излазом како би се обезбедила одговарајућа опскрба храном за свет. Други то виде као непожељно и неетично.
ГМО
За производњу ГМО користе се најновије технике у молекуларној биологији. ГМО обично означавају пољопривредне усеве којима је ДНК измењена кроз процес генетског инжењеринга или трансгенезе. Ово може произвести биљке или животиње од исте врсте или користећи различите врсте. Пиринач се може модификовати новим генима који дају више бета каротена што га чини здравијим за људску исхрану, или свиње могу бити генетски измењене тако да им недостаје ген који одбацује пресађене органе. То их може учинити ‘заморцима’ за раст органа потребних за трансплантацију људи! И то је оно што ову тему чини контроверзном.
Када се ген преноси са једне врсте на другу, то показује нову особину. Та нова особина се затим преноси на своје потомство.
Предности
Генетски модификоване културе могу нам помоћи да задовољимо нашу све већу потражњу за храном. Такође помажу у смањењу трошкова пољопривредника за сузбијање корова, штеточина и болести на усевима. У земљама у развоју губитак усјева може довести до глади и дуга. ГМ храна може смањити зависност од хемијских пестицида и хербицида. Такође се могу генетски инжењерирати да се одупру болестима, мразу и суши. ГМ пиринач са вишим нивоом бета каротена садржи више хранљивих састојака. У земљама трећег света у којима је пиринач основна исхрана сиромашних, ово се може показати као велика благодат. Истраживачи чак развијају банане и парадајз као вакцине. Било би много лакше давати ове јестиве вакцине одузимајући ињекције.
Биљкама попут дувана и кромпира убризган је ген против смрзавања узет из риба са хладном водом, што их чини отпорнијима на хладноћу. Могућности је безброј - свиње са мање масти, парадајз који остаје свеж или риба која открива загађиваче у води.
Мане
О дугорочним ефектима ГМО мало се зна. Забрињава могућност стварања нових алергена услед генетске модификације. То би могло довести до алергије код људи или погоршати постојеће. ГМ храну је такође скупо произвести и може имати неочекиване ефекте на људско тело.
Неке еколошке, верске и јавне интересне групе забринуте су да ГМ храна може бити опасна по животну средину, здравље људи и економију. Многи људи осећају да су их владе изневериле нерегулисањем и надгледањем производње ГМО.