Znanstveni poskusi pomagajo otrokom in mladim, da se naučijo, zakaj so stvari takšne, kot so, ali kako stvari delujejo. Eden od priljubljenih poskusov je uporaba krompirja za zagon majhne LED žarnice ali ure. Vsebina krompirja pomaga majhnemu elektronskemu izdelku in otroku razloži, kako deluje elektrika. Ta poskus pogosto imenujemo krompirjeva baterija.
Krompir naravno vsebuje sol, eno najpomembnejših sestavin za prevajanje električne energije. V elektriki je sol pomembna za vodenje toka v obliki ionov. V kombinaciji z vodo se sol razdeli na ločene ione, ki vodijo pozitivne in negativne naboje za napajanje majhne elektronske naprave.
Voda je naravno prisotna v krompirju; če pa boste krompir čez noč namakali v vodi, mu bo pomagal izvesti še več električne energije. Voda pomaga, da se sol v krompirju razdeli na ločene ione. Čista voda sama ne bo prevajala električne energije, toda čisto vodo je težko proizvesti in ne ostane dolgo čista. Voda v krompirju ni čista voda in bo zaradi onesnaževal in ionov, ki jih vsebuje krompir, prevajala elektriko. Voda se kombinira s soljo in tvori elektrolite, ki so ključna sestavina pri prevajanju električne energije.
Vsak krompir vsebuje celice. Te celice so v obliki vode in soli, omenjene prej, pa tudi "meso" in lupina krompirja. Elektrika potuje skozi te druge celice zaradi vode in soli. Brez vode in soli skupaj proizvajajo elektrolite, krompir ne bi bil dovolj kisel za prevajanje električne energije.
Krompir sam po sebi ne bo prenašal električne energije na majhno elektroniko. Za izpust električne energije potrebujete elektrode, zabodene v krompir. Krompir zagotavlja pufer za prevajanje električne energije v majhno elektronsko napravo. Elektrode naj bodo iz bakra in cinka - najpogosteje se uporabljajo bakreni peni in cinkovi žeblji. Kovine reagirajo z vsebino krompirja elektrokemično, da prevajajo elektriko čez krompir in v elektronsko napravo.
