Eksperiment z gumijastimi kostmi je klasična znanstvena raziskava, ki uči, kako pomemben je kalcij za močan in zdrav kostni sistem, pa tudi kisle lastnosti kisa. Ta poskus lahko izvedete s katero koli vrsto kosti, vendar je verjetno najlažje uporabiti kosti perutnine, ki jih lahko kupite v lokalnem supermarketu.
Navedite hipotezo
Preden začnete poskus, si zastavite nekaj vprašanj o učinkih kisa na kosti, ki bodo vodili k vaši preiskavi. Na primer, razmislite, ali bo čas, ko pustite kost v kisu, vplival na to, koliko se kost upogne. Vprašajte se, ali bodo manjše kosti v kisu zahtevale manj časa, da postanejo prožne kot večje kosti. Poleg tega se vprašajte, ali bo vrsta kisa, ki jo uporabljate, vplivala na reakcijo kosti. Zapišite svoje odgovore na vsako od teh vprašanj, da oblikujete svoje hipoteze. Na podlagi rezultatov preizkusa boste preizkusili, ali so bile vaše misli pravilne ali ne.
Pripravi svoje kosti
Kupite paket piščančjih nog in kril ter meso bodite skuhajte in pojejte ali pa meso preprosto odstranite s kosti. Pomembna je doslednost, zato, če se odločite za kuhanje piščanca, skuhajte vse krake, ki jih nameravate uporabiti za poskus, tako da ne boste imeli mešanice kuhanih in nekuhanih kosti. Ko iz kosti piščančjih nog odstranimo vse meso, kosti sperite in posušite. Nato preizkusite trdnost vsake kosti: poskusite vsako upogniti. Tapnite jih po trdi podlagi. Prepričajte se, da so vsi trdni in neprilagodljivi.
Izvedite svojo preiskavo
Postavite tri zidarske kozarce in vsakega napolnite z drugo vrsto kisa. Enega napolnite z belim kisom, drugega z jabolčnim kisom in drugega z balzamičnim kisom. Označite vsak kozarec in nato v vsakega položite nekaj kosti. V vsak kozarec položite vsaj dve kosti nog in dve manjši kosti krila, nato pa vsak kozarec zatesnite. Namestite kis iste vrste in velikosti kosti v enake, zaprte kozarce z enako količino vode - to bo vaše "kontrolna skupina", skupina z enakimi značilnostmi in zdravljenjem kot poskusna skupina, razen ene spremenljivke (v tem primeru: kis). Po končanem poskusu boste svoje "gumirane" kosti primerjali s temi kontrolnimi kostmi.
Preverite svoje rezultate
Po preteku enega dneva iz vsakega kozarca vzamemo po eno kost noge in krilo ter ju speremo. Preizkusite jih glede fleksibilnosti v primerjavi s kontrolnimi kostmi in zapišite rezultate. Dva dni po tem odstranite preostale kosti, jih očistite in preizkusite na prožnost. Kosti - zlasti tiste, ki ste jih pustili tri dni - bi se morale počutiti precej prožne. Te kosti so postale mehke, ker je kis blaga kislina in je pojedel kalcij, ki kosti naredi krhke. Zapišite svoje rezultate in jih nato primerjajte s prvotnimi hipotezami. Je vrsta kisa vplivala na mehčanje kosti? So se manjše kosti hitreje zmehčale kot večje?