Bauméjeva lestvica meri gostoto tekočine. Francoski kemik Antoine Baumé, ki ga je prvič razvil v poznih 1700-ih letih za uporabo pri izdelavi hidrometrov, je Bauméjeva lestvica še vedno danes uporabljajo v številnih panogah, vključno s farmakologijo, pivovarstvom, vinarstvom in proizvodnjo običajnih gospodinjstev izdelkov.
Kako uporabljate Bauméjev hidrometer?
Bauméjev hidrometer je orodje za iskanje rešitev specifična težnost, kot tudi za oceno njegove koncentracije. Videti je kot termometer z žarnico na enem koncu in stopinjami, označenimi po njeni dolžini. Po vstavitvi areometra v tekočino odčitavanje stopinj ustreza eni od dveh različnih lestvic za tekočine z večjo gostoto kot voda ali z nižjo gostoto kot voda.
Za vodo in tekočine, ki so gostejše od vode, nič stopinj Baumé ustreza specifični gostoti 1.000 (gostota vode pri 4 stopinjah Celzija). Za tekočine, ki so manj goste od vode, nič stopinj Baumé ustreza gostoti 10-odstotne raztopine natrijevega klorida.
Bauméjev temperaturni popravek
Večina sodobnih Bauméjevih hidrometrov je umerjena tako, da zagotavlja natančne odčitke pri 60 ali 68 stopinjah Fahrenheita. Najboljša praksa za uporabo merilnika vlage in ohranjanje njegove celovitosti je segrevanje ali hlajenje tekočine na pravilna temperatura preden ga izmerite. Če to ni mogoče, lahko preberete grafikon ali s pomočjo spletnega kalkulatorja poiščete Bauméjev popravek temperature glede na pogoje, ko ste vzeli podatke.
Kako pretvoriti Bauméja v Twaddle
Twaddle je poenostavljena hidrometrska tehtnica, ki se uporablja samo za tekočine z večjo gostoto kot voda. Za pretvorbo iz Bauméja v Twaddle najprej poiščite specifično težo tekočine tako, da stopinje Twaddle pomnožite z 0,005 in dodate 1. Nato uporabite grafikon, da preberete ustrezne stopinje Baumé za to specifično težo, ali pretvorite iz te specifične teže v Baumé, kot je razloženo v naslednjem poglavju.
Izračunavanje stopinj Bauméja iz specifične teže
-
Če je tekočina manj gosta kot voda: 140 razdelite na specifično težo in nato odštejte 130. Na primer, za etanol s specifično težo 0,78:
Etanol je 49,5 stopinj Bauméja.
- Če je tekočina bolj gosta kot voda: 145 razdelite na specifično težo, nato rezultat odštejte od 145. Na primer, za propan bencin s specifično težo 1,55:
Propan bencin je 51,45 stopinj Bauméja.
Uporaba Bauméjeve lestvice v resničnem svetu
Čeprav danes večina kemikov uporablja bolj poenostavljene tehtnice in hidrometre za sklicevanje na lastnosti a tekočina, mnogi posli še vedno uporabljajo Bauméjevo lestvico kot hiter način približevanja koncentracije a rešitev.
Na primer, proizvajalci vina lahko preberejo Bauméjeve stopnje vina v proizvodnji, da ocenijo njegovo končno vsebnost alkohola s preverjanjem gostota sladkorja v določeni fazi fermentacijskega procesa. Proizvajalci medu, sirupov in sokov imajo tehtnico podobno koristno.
Poleg tega, kot je opredeljeno z lestvico, lahko v trgovinah najdemo razjedljive raztopine Baumé za različne izdelke čiščenje in proizvodne potrebe, kot je klorovodikova kislina za čiščenje bazena (20 stopinj Baumé).
Natrijev hidroksid, ki mu pravimo tudi lug in se uporablja pri proizvodnji papirja, aluminija, mila, detergentov in drugih gospodinjskih izdelkov, je lahko veliko višji na lestvici (50 stopinj Bauméja).