Živila, tekočine in druge snovi vsebujejo različne stopnje kislosti in alkalnosti. S pesinim sokom lahko preizkusite kislost in alkalnost različnih snovi ter si ustvarite svojo pH lestvico. Ko ustvarite lestvico pH, z njo določite raven pH različnih snovi okoli vašega doma.
Odstranite svojo peso z ognja in pustite, da se sok popolnoma ohladi. Ko se filtri za kavo nežno potopijo v pesin sok, ko se ohladi. Pustite, da filtri sedijo v tekočini 30 minut, nato tekočino odcedite.
Vsak filter položite na brisačo v enem sloju. Filtri naj se čez noč posušijo. S škarjami posušene filtre narežite na široke 3 cm dolge trakove.
Narišite 14 škatel, ki so približno 1/2-palčni kvadrat v vrsti, ki se spušča po sredini papirja. Med vsako škatlo pustite 1/2 palca prostora. V prostor nad prvim poljem zapišite številko 0 in presledke med posameznimi polji nadaljujte s številom, dokler ne končate s številko 14 za zadnjim poljem. Na vrh lestvice napišite »kislo«, na dno pa »alkalno«.
Poleg številke 1 na tehtnici napišite »akumulatorska kislina«. Poleg številke 13 napišite "belilo", poleg številke 14 pa "lug". (Ti deli tehtnice vključujejo nevarne snovi, s katerimi se ne sme ravnati.)
Vsako očala označite s številkami 2, čeprav 12. V vsako oštevilčeno kozarec zapišite ime vsake tekočine, ko jih napolnite, in na lestvico v vsako ustrezno polje na papirju.
V kozarec številke 2 damo limonin sok, v številko 3 kis, v številko 4 Sprite, v številko 5 soda Pibb, v številko 6 mleko in v številko 7 vodo. Sodo bikarbono zmešajte z dovolj vode, da postane tekoča raztopina, in zmes dajte v kozarec s številko 8. Številki 9 dodajte adstringent, milu za roke 10 in amoniaku številki 11.
Konec enega od svojih pesnih trakov potopite v kozarec številka 2. Trak bo spremenil barvo glede na raven pH. Trak prilepite na tehtnico tako, da preizkušeni del pokrije škatlo pod številko 2.
Še naprej preizkušajte vsako tekočino, nato trak zalepite pod številko na tehtnici, ki ustreza številki stekla. Ko končate, boste imeli na lestvici vrsto barv, ki predstavljajo možne ravni pH snovi, ko jih preizkušate s pesnimi trakovi. Kisle tekočine bodo na testnih lističih ustvarile rdeče odtenke, modra pa pomeni alkalnost.
Skodelico kave preizkusite s trakom pese in prilagodite spremembo barve na lestvici, da določite raven pH. (Večina kave naj pade okoli pH 5 na lestvici.)