Difuzija je naključno premikanje delcev, atomov ali molekul z območij z višjo koncentracijo na območja z nižjo koncentracijo. Ta postopek poteka v vseh snovnih stanjih, bodisi v trdnem, plinskem ali tekočem. Več vizualnih poskusov vam lahko pokaže, kako tekočine difundirajo skozi druge tekočine in kako tekočine difundirajo skozi membrane.
Barva za živila, dodana v kozarec ali kozarec vode, se bo skozi vodo razpršila, dokler ne bo vsa voda obarvana. V kozarec nalijte vodo in pustite, da sedi, dokler se voda ne ustavi. Barvo za hrano dodajajte po kapljico naenkrat, tako da boste videli, kako se kapljica barve počasi širi po vodi. Naredite enak poskus z enim kozarcem vroče vode in enim kozarcem hladne vode, da vidite učinek temperature na difuzijo. Če se voda še vedno premika, bo druga oblika mešanja, imenovana konvekcija, prenesla barvo hrane okoli kozarca veliko hitreje kot difuzija.
Želatinski geli so suspenzije, ki bodo ostale trdne, tako da do konvekcije ne bo prišlo, vendar je njihova sestava večinoma tekoča voda. V skladu z navodili pripravite dve skledi iz bistre ali svetle mešanice želatine, ki ju pustite, da se strdi v hladilniku. Ko se želatina strdi, pustite, da ena posoda z želatino doseže sobno temperaturo, drugo pa ohladite. Kapljice barvil za hrano položite na različna mesta na površino želatine v obe skledi. Pokrijte obe skledi in ju pustite nemoteno kar tri dni, pri čemer naj bo ena pri sobni temperaturi in ena hladna. Opazujte difuzijo barve v želatino.
Uporabite papirnate brisače kot prepustno membrano, da dokažete, da lahko majhne molekule difundirajo čez pregrado iz ene tekočine v drugo. Kozarec napolnite z vodo in odprtino pokrijte s papirnato brisačo tako, da središče papirnate brisače visi dol v vodi. V vodo, ki napolni papirnato brisačo, položite barvilo za hrano in opazujte, kako se barva širi skozi pregrado. Poskus izvedite pri različnih temperaturah, da pokažete, kako temperatura vpliva na difuzijo.
Barva za živila, ki difundira skozi papirnato brisačo, prikazuje difuzijo majhnih molekul skozi pregrado, lahko pa tekočina tudi sama prehaja skozi pregrado. Osmoza je, ko tekočina, ki vsebuje le nekaj majhnih molekul, difundira čez pregrado, da raztopi raztopino z visoko koncentracijo majhnih molekul. To dokažite z jajci. Surova jajca dva dni namočite v kis, ki bo lupino raztopil in pustil membrano. Izmerite velikost jajčeca. Jajce čez noč ponovno namočimo v čisti vodi. Čista voda se bo razpršila po pregradni membrani, razredčila slano vodo znotraj jajčeca in povečala velikost jajčeca.