Natrijev karbonat in natrijev bikarbonat sta dve najpogosteje uporabljeni in najpomembnejši kemični snovi na planetu. Oba imata veliko skupnih uporab, oba pa izdelujejo po vsem svetu. Kljub podobnosti v imenih ti dve snovi nista enaki in imata številne značilnosti in uporabe, ki se močno razlikujejo.
Vrste
•••Chorboon Chiranuparp / iStock / Getty Images
Kemično sta si natrijev karbonat in natrijev bikarbonat zelo podobna. Formula za natrijev karbonat je Na2CO3, medtem ko je formula za natrijev bikarbonat NaHCO3. Obe sta ionski spojini, ki ob raztapljanju v vodi sproščata pozitivno nabit natrijev (Na) ion in negativno nabit karbonatni (CO3) ion. Natrijev bikarbonat vključuje tudi pozitivno nabit vodikov (H) ion.
Lastnosti
•••sladkor0607 / iStock / Getty Images
Natrijev bikarbonat je praviloma bel trden prah. Takoj se raztopi v vodi in deluje kot šibka baza. Natrijev karbonat je tudi trden in bel prah. Uporablja se v obliki prahu za proizvodnjo in je močna alkalija. Obe snovi sta v stiku s kožo neškodljivi, lahko pa dražijo oči. V nizkih koncentracijah nobeno ni strupeno, če ga zaužijemo.
Identifikacija
•••Brooke Elizabeth Becker / iStock / Getty Images
Tako natrijev karbonat kot natrijev bikarbonat imata različna imena. Natrijev karbonat najpogosteje imenujemo soda pepel. Druga imena vključujejo sodo za pranje, dinatrijevo sol ogljikove kisline, dinatrijev karbonat in žgano soda. Natrijev bikarbonat se najpogosteje pojavlja kot soda bikarbona. Prav tako se imenuje soda bikarbona, mononatrijeva sol ogljikove kisline, natrijev hidrogen karbonat in natrijev kisli karbonat.
Prednosti
•••Kimberly Greenleaf / iStock / Getty Images
Natrijev bikarbonat, ki se prodaja kot soda bikarbona, ima široko uporabo v gospodinjstvu. Je bistven vidik kuhanja in pečenja, zmanjšuje vonjave, uporablja se za čiščenje in deluje kot gasilni aparat. Natrijev bikarbonat je tudi v naravni medicini pogosto uporabljena snov za zmanjšanje kislosti, zlasti v želodcu. Natrijev karbonat se najpogosteje uporablja v proizvodnji stekla: skoraj polovica vsega natrijevega karbonata se uporablja za izdelavo stekla. Druge uporabe natrijevega karbonata vključujejo kemično predelavo in proizvodnjo mila.
Proizvodnja
•••Przemyslaw Wasilewski / iStock / Getty Images
Natrijev karbonat se lahko naravno pojavi na Zemlji ali pa se lahko proizvaja. Naloge natrijevega karbonata najdemo po vsem svetu, velika nahajališča najdemo v ZDA, Bocvani, na Kitajskem, v Ugandi, Keniji, Peruju, Mehiki, Indiji, Južni Afriki, Egiptu in Turčiji. Natrijev karbonat se v glavnem proizvaja z uporabo Solvayjevega postopka, pri katerem se natrijev klorid (sol) in amonijak mešata, da nastane natrijev karbonat. Natrijev bikarbonat je tudi naravna snov, ki se proizvaja s črpanjem tople vode skozi mineralne postelje. Natrijev bikarbonat se raztopi v vodi in kristalizira iz raztopine.