Eksperimenti z raztapljanjem jajčne lupine ne zagotavljajo samo zabavnih znanstvenih projektov na domu, ampak tudi študentom omogočajo, da spoznajo kemijo, fiziko in ekologijo. Na primer, v znanosti o okolju se študentje lahko seznanijo z učinki kislega dežja na zgradbe ali javne mejnike. Kalcijev karbonat v jajčnih lupinah je enak kalcijevemu karbonatu v nekaterih kipih. Ko kis reagira z lupino jajc, posnema delovanje kislega dežja na te kipe.
V veliko plastično posodo vlijemo skodelico kisa.
V kis vstavite vsaj dve jajci. Poskusite, da se jajca ne bi dotikala. Na tej točki boste morda opazili, da se okoli jajčnih lupin začnejo tvoriti mehurčki. Ko kalcijev karbonat v jajčnih lupinah reagira z ocetno kislino v kisu, se poleg vode in kalcijevih ionov sprosti tudi ogljikov dioksid v obliki plina.
Po potrebi dodajte še kis, da jajca popolnoma pokrijejo. Posodo pokrijte s plastično folijo.
Po 24 urah izvlecite jajca iz kisa z žlico. Pazite, da ne počite jajčec. Posodo izpraznite in ponovno napolnite s svežim kisom. Jajca položite v svež kis.
Po 24 urah izvlecite jajca iz kisa z žlico. V tem trenutku bi se morala zunanja lupina jajčec popolnoma raztopiti, tako da je ostala le tanka membrana, ki drži jajca skupaj.
Ustvarite poročilo ali predstavitev o tem, zakaj so se jajčne lupine raztopile v kisu, če vaš poskus zahteva poročilo ali predstavitev.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Kis
- Plastična posoda
- Jajca
- Žlica
Nasveti
Na golih jajcih lahko izvedete dodatne poskuse, na primer preizkuse na selektivni prepustnosti.