Rastlinske stomate je enostavno videti - spodnjo stran lista pobarvajte s prozornim lakom za nohte, ga olupite in posušite ter pod mikroskopom preglejte odtis listov. Kakorkoli fascinantni so ti stomati, je njihova funkcija še bolj vznemirljiva. Stomati, ki so odgovorni za regulacijo ogljikovega dioksida in vode v rastlini, se ponoči pogosto zaprejo in znova odprejo s sončnim vzhodom, prilagoditvijo, ki je ključna za preživetje teh rastlin.
Kaj so Stomata
Stomate so majhne luknje na zadnji strani rastlinskih listov, ki pomagajo rastlini uravnavati ogljikov dioksid in vodo. Majhne, a obilne stomote lahko štejejo tudi do 1000 na list, odvisno od rastlinskih vrst, izpostavljenosti svetlobi, koncentracij ogljikovega dioksida in vlage v zraku.
Kako Stomata deluje
Med postopkom fotosinteze se stomati listov odprejo, da lahko rastlina absorbira ogljikov dioksid, potreben za dihanje rastlin. Prav to dihanje je odgovorno za sposobnost rastline, da se prehrani. Živali, ki so od rastlin odvisne od hrane in kisika, so nevede odvisne od teh stotih drobnih luknjic v vsakem listu. Stomate tudi pomagajo rastlini, da uravnava vodo, tako da s pomočjo transpiracije sprosti odvečno vodo iz lista. Stomote dejansko pomagajo rastlini, da "vdihne" ogljikov dioksid in odteče.
Zaprto za noč
Ker se ogljikov dioksid in voda izmenjujeta skozi iste luknje v rastlinskih listih, rastlina ne more absorbirati ogljikovega dioksida, ne da bi pustila vodno paro, da uhaja. Da bi zmanjšali prekomerno izgubo vode, se stomati ponavadi zaprejo ponoči, ko se fotosinteza ne pojavi in je uživanje ogljikovega dioksida manj koristno.
Izjema od pravila
Čeprav številne rastline ponoči zaprejo svoje ožilje, ni vedno tako. Rastline v puščavah in alpskih pokrajinah tvegajo, da bodo čez dan, ko je sončna toplota močnejša in je zrak izredno suh, izgubile nevarno visok nivo vode. Da bi se izognili izsušitvi v teh razmerah, so se mnoge od teh rastlin ponoči prilagodile odpiranju stoma, pri čemer so vzele manjše količine ogljikovega dioksida, hkrati pa zmanjšale tveganje za izsušitev.
