Poleg čudovitega vremena in pokrajine ima Kalifornija sloves izdelovanja razvpitih geoloških formacij in nekaterih priljubljenih mineralov. Kalifornijske kamnine in minerali se lahko zdijo enaka stvar, čeprav so v resnici vsi skupaj. Kamnine so sestavljene iz več mineralov, pa tudi sedimenta in zemlje, ki so bili stisnjeni v daljšem časovnem obdobju. Minerale opredeljuje ena sama kemična sestava in oblika. Minerale pogosto pridobivajo iz kamnin.
Peščenjak v južni Kaliforniji je nastal z leti peska in blata, ki jih je nalagala hitra tekoča voda. Pritisk vode ustvarja kamnino ali peščenjak. Znana tvorba peščenjaka v južni Kaliforniji je peščenjak Torrey. Ta tvorba je znana po velikih jamah. Jame naj bi bile izrezljane iz vremenskih vzorcev, zlasti vetra.
Karbonatit je redka kamnina, najdena v rudniku Mountain Pass v južni Kaliforniji. Karbonatitna kamnina zaradi svoje kemične sestave velja za redko. Sestavljen je predvsem iz karbonata z manjšimi količinami sulfata in kremena. Ta posebna sestava je v skali ustvarila nekaj redkih elementov. Karbonatit se pridobiva za redke elemente, ki se uporabljajo za barvanje stekla, in za steklo, ki se uporablja v mikrovalovkah.
Akvamarin je modro-zeleno obarvan mineral ali dragulj iz družine beril. Je bližnji bratranec berilnega minerala smaragda. Južna Kalifornija je postala proizvajalec akvamarina iz številnih rudnikov mineralov. Rudarstvo draguljev je postalo priljubljeno v južni Kaliforniji konec 19. stoletja. Od takrat je rudarsko okrožje naraslo, čeprav še vedno ekonomsko ne konkurira večjim rudnikom draguljev v drugih državah. Rudniki draguljev v južni Kaliforniji so znanstvenikom in raziskovalcem dali priložnost, da natančno preučujejo akvamarin in druge minerale.
V začetku 19. stoletja je bila Južna Kalifornija znana po turmalinu. Turmalin, ena najbolj zapletenih kemičnih formul iz družine mineralov, je bila leta 1902 kitajska cesarica Tz’u Hsi zelo iskan dragulj. Cesarica je imela tako rad kalifornijski roza turmalin, da se je celotna Kitajska zaljubila v dragulj. To je privedlo do pospeševanja rudarjenja turmalina v južni Kaliforniji. Turmalin je še vedno cenjen dragulj v južni Kaliforniji, vendar se je njegovo rudarstvo zaradi visokih stroškov zmanjšalo.