Losos je okusna, mamljiva in lahko dostopna riba, ki lahko vsaki zdravi prehrani doda zdravo jed. Pravzaprav so bili okoli te mesnate in čudovite ribe zgrajeni celotni režimi, na primer "Dieta lososa in solate" dr. Hoffmana. Medtem ko vse te pogostitve z lososi potekajo, lahko ljudje pozabijo, da ima losos svoj okusni izbor hrane, na kateri kosi.
Lastnosti
Losos jedo meso ali vsaj meso in beljakovinske izdelke, saj so majhna bitja vsekakor mesojede živali. V naravi lahko losos kosi na zooplanktonu in majhnih nevretenčarjih. Ko se losos nekoliko poveča, lahko losos zlahka poje manjše ribe, kot so sled ali kozica, imenovana kril. Losos, ki ga hranijo na kmetijah, se običajno hrani z mešanico drugih rib in organizmov iz oceana.
Vrste
Losos je v skoraj toliko vrstah, kolikor je načinov, da jih pripravite za večerjo. Atlantski losos plava okoli Atlantskega oceana, Tihi ocean pa ima sedem različnih sort lososa. Vključujejo:
- češnjev losos
- Losos Chinook
- čumski losos
- Coho losos
- roza losos
- Losos
Še več lososa najdemo predvsem v sladki vodi, to sta jeklenica ali šarenka in nožnica.
Geografija
Salomon se izleže v sladki vodi, preseli v ocean in se nato vrne v sladko vodo, da ustvari nove mladiče. Največ jih najdemo v potokih in pritokih, ki vodijo do Atlantskega ali Tihega oceana. Atlantski losos je veliko bolj pogost v restavracijskih menijih, tudi v krajih, ki mejijo na Tihi ocean, kot je Kalifornija, ker je ta vrsta, ki se običajno goji. Nekaj sort najdemo le v azijskih morjih, še vedno pa več lososa predvsem v sladkovodnih bazenih. Med priljubljenimi kraji lososa v ZDA so Aljaska, Velika jezera in pacifiški severozahod, in sicer Washington, Oregon in Severna Kalifornija.
Premisleki
Medtem ko je losos zaseden z uživanjem planktona in podobno, je veliko stvari pripravljenih na pogostitev z lososom. Ta krepka, gosta riba je odlična hrana za ljudi, ki imajo radi lososove zrezke, pečene, zapečene ali podrgnjene v začinjenih cajunskih začimbah in vržene na žar. Druga ustvarjanja, ki navdušujejo nad jedilnim lososom, so ptice, medvedi, morski levi, delfini in večje plenilske ribe.
Opozorilo
Gojenje lososa ima nekaj nevarnosti. Lososa, ki so ga gojili in hranili z rastlinskimi in ne z živalskimi beljakovinami, da bi prihranili denar, morda manjka v Omega-3, kar je eden glavnih razlogov, zakaj je losos tako zdrav za človeško prehrano. Gojeni losos je tudi zelo dovzeten za morske uši, neizprosnega parazita, ki se lahko v hipu razširi po celotni farmi lososov. Morske uši se lahko razširijo tudi v naravo, če gojenega lososa hranimo v povezovalnih vodah.