Osip se proizvaja že tisoče let in čeprav so se kovine, ki se uporabljajo v njegovi sestavi, skozi leta spreminjale, je zlitina prepoznavna po značilni sivkasti patini. Današnja kositra se še vedno uporablja pri jedi posode in okrasnih kosov.
Sestava
Pewter je kovinska zlitina, sestavljena iz vsaj 90 odstotkov kositra in mešanice drugih kovin, kot so baker, bizmut in antimon kot trdila.
Vsebina svinca
Svinec je bil nekoč glavna sestavina kositra, vendar je že vrsto let prepovedana kot sestavina. Ko so svinec uporabljali za proizvodnjo kositra, je lahko povzročil številne bolezni, ko se je izlužil v hrano.
Videz
Pewter je poliran do svetlega srebrnega leska, vendar hitro razvije svojo znano sivo patino. Iz dni, ko je bila uporabljena svinca, je preživelo le malo kosov, vendar bodo ti kosi zelo temni do črni.
Jedilni pripomočki
Sodobna kositra velja za varno za uporabo v jedi, kot so noži, vilice, žlice in servirni krožniki.
Shranjevanje hrane
Pewter ni priporočljiv za uporabo kot posoda za hrano, ker lahko tudi majhne količine kislin, ki jih naravno najdemo v nekaterih živilih, povzročijo, da se kositra razkosi ali razbarva.
Kuhanje
Ker ima kositra razmeroma nizko tališče, ni primeren za kuhanje.