Jezovi se uporabljajo za preusmerjanje ali zadrževanje vode iz rek in drugih vodnih poti. Medtem ko jih ljudje gradijo za proizvodnjo električne energije, ustvarjajo rezervoarje za pitno vodo in preprečujejo poplave v divji, bobri gradijo jezove, da ustvarijo globoka vodna telesa, ki privlačijo hrano in zagotavljajo varnost pred plenilci na kopnem. Za znanstveni projekt poskusite ponoviti tehnologije, ki se uporabljajo v obeh vrstah vodnih jezov.
Hidroelektrarna
Hidroelektrarne, ki so zgrajene na dnu jezov, uporabljajo težo ali tlak tekoče vode za vrtenje lopatic turbin. Voda se usmerja skozi napravo, imenovano penstock, ki usmerja različne tokove na rezila. Po navedbah energyquest.ca.gov lahko ta postopek posnemate s praznim kartonom mleka, nekaj vode, lepilnim trakom, žebljem, ravnilom in markerjem. Z nohtom zasukajte luknjo v škatli z mlekom pol centimetra navzgor od podstavka in nato naredite luknje enake velikosti na oznakah enega, dveh in štirih palcev. Vse luknje pokrijte z enim kosom traku in škatlo napolnite z vodo do črte (ki bo ostala nespremenjena), ki ste jo označili z markerjem. Nato povlecite trak in opazujte, katera luknja ustvarja najmočnejši, najbolj teče tok; po Energyquest-u bo to vedno luknja, najbližja dnu, saj dodana teža vode nad njo ustvarja večji pritisk.
Bobrov jez
Bobri z enostavnimi tehnikami gradijo svoje jezove, kopičijo drevesa, palice in druge naravne odpadke, da tvorijo oviro. Raziskovanje teh gradbenih tehnik je kot znanstveni projekt najprimernejše za mlajše učence osnovne šole. Po navedbah teacherdomain.org boste morali imeti dostop do cevi, dvorišča (po možnosti območja brez trava ali druga vegetacija, ki bi ji lahko bila škodljiva) in različni naravni materiali, kot so palice, listi, kamni in mah. Cev zaženite v fiksnem položaju, dokler na tleh ne pride do stalnega pretoka vode ali mini reke. Nato preizkusite različne materiale, tako posamično kot v kombinacijah, da ugotovite, katera konfiguracija najbolj ustreza preusmerjanju vode. Poskusite posnemati tehniko bobra s prepletanjem palic, nato pa vrzeli zamašite z drugimi ostanki.
Plimski jez
Ta projekt temelji na enakih silah kot projekt hidroelektrarne. Namesto da bi posnemal standardni rečni jez, je ta projekt zasnovan tako, da posnema plimski jez ali preliv, ki prav tako ustvarja hidroelektrarno. Po navedbah sciencebuddies.org, ko pride do plime, voda teče skozi predore in se črpa skozi turbine, ki se vrtijo in ustvarjajo elektriko. Če želite ponoviti ta postopek, izvrtajte tri luknje različnih velikosti - eno, ki je pol palca, in tisto, ki je palca in tistega, ki ima premer dva centimetra - na dnu plastičnega vedra (to so vaši predori). Vsako luknjo zamašite z gumijastim zamaškom ustrezne velikosti in napolnite vedro z vodo. Zdaj ste pripravljeni preizkusiti moč, ki jo ustvari vsak "predor", ki ga sprostite tako, da izvlečete čepe enega za drugim (seveda morate po vsakem preskusu napolniti vedro). Za izračun izhodne moči na konec medeninaste palice priključite plastični propeler (na primer na igralnem čolnu) in ga med vsakim preskusom držite v vedru. Preštejte, koliko vrtljajev naredi propeler, ko je vsaka luknja odklopljena.