Eksperiment z "čarobnim mlekom" je odličen način za uvajanje otrok v znanstveno eksperimentiranje in tudi pisanje hipotez. Po mnenju Steve Spanglerjevega "Mleka, ki spreminja barvo" je mleko mešanica beljakovin, maščob in hranil, suspendiranih v večinoma vodni raztopini. Barve za živila, ki se razpršijo v vodi, držijo maščobe in beljakovine v mleku. Maščobe in beljakovine reagirajo na motnje v mleku. Posodo za milo poruši kemične vezi, ki jih držijo v raztopini, ker tvorijo vez z maščobo. "Molekule maščobe se upogibajo, kotalijo, sukajo in zvijajo v vseh smereh, ko se molekule mila dirkajo naokoli, da se združijo z molekulami maščob." Ta dejavnost potiska barve naokrog. Študenti naj pred izvedbo poskusa napišejo hipotezo o tem, kako bo milo vplivalo na barvilo hrane v mleku.
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Učence poučite, da je hipoteza trditev, ki jo je mogoče preizkusiti. Po mnenju Access Excellence bi moral na preizkusni način ugibati, "kako sta lahko dve spremenljivki povezani".
•••Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
Določite spremenljivke v poskusu. Hipoteze pogosto nastanejo iz opazovanj. Študentom je v pomoč, da opazujejo, kako barvila za živila delujejo v vodi, mleku in olju, preden poskušajo napisati hipotezo. Naučite jih, da se milo veže z oljem in maščobo. Tako čisti umazano posodo. Spremenljivki v tem poskusu sta milo in barvilo.
•••Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images
Ugotovite, katera spremenljivka je neodvisna in katera odvisna spremenljivka. Access Excellence jih definira kot: "neodvisna spremenljivka je tista, ki jo nadzorujete vi," znanstvenik "in odvisna spremenljivka da opazujete in / ali merite rezultate. " V tem primeru je milo neodvisna spremenljivka, barvilo hrane pa odvisna spremenljivka.
•••BananaStock / BananaStock / Getty Images
Z uporabo dveh spremenljivk oblikujte stavek »če, potem«. Če mleku dodam milo, se bo barvilo hrane zmešalo z mlekom. Študenti bi morali kar najbolje ugibati; ni nujno, da so hipoteze pravilne, samo preverljive.
Izvedite poskus, kot je navedeno v "Mleku za spreminjanje barv" Steva Spanglerja, vendar bombažno palčko v mleko namočite le enkrat ali dvakrat.
Popravite hipotezo, če želite poskusu dati večjo globino. Bolj formalna hipoteza razmišlja v smislu, kako so spremenljivke povezane med seboj. Če lahko milo meša barvilo za živila z mlekom, potem dodajanje mleka več mila na različne kraje povzroči hitrejše mešanje barvil za živila z mlekom.
Poskus ponovite s svežo serijo mleka in barvil za živila. Uporabite več bombažnih palčk in jih prilepite na različna mesta.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Pero
- Papir
- Voda
- Mleko
- Olje
- Barvila za živila
- Krožnik ali skleda za globoko večerjo
- Posodo za milo
- Bombažne blazinice
Nasveti
Ta poskus lahko nadgradimo s širjenjem uporabljenega medija. Poskusite s pinjencem ali nemastnim mlekom. Poskusite uporabiti poper namesto barvil za hrano. Poskusite s čisto bombažno palčko ali zobotrebcem. Govorimo o površinski napetosti.
Opozorila
Študentje je treba opozoriti, da čeprav barvilo za živila ni strupeno, lahko milo za posodo deluje. Ne pijte mleka, v katerem je milo.
