Stari Egipčani so bili kmetje in so uporabljali fin mulj ob bregovih reke Nil in v delti Nila za gojenje pridelkov. Letni monsuni v gorski Etiopiji na jugu so povzročili poplave po toku reke Nil skozi Egipt približno 600 milj. Egipčani so se zanašali na ta letni cikel, da bi napolnili rodovitno zemljo, potrebno za gojenje svojih pridelkov. Poplavni mulj, bogat z minerali, je vzdolž bregov Nila in delte severno od današnjega Kaira, kjer se reka razcepi, preden doseže Sredozemsko morje. Osnovni pridelki so bili emmer pšenica in ječmen za pivo in kruh ter lan za izdelavo perila.
Kaj je mulj?
Tekoče reke, ledeniki in vetrovi prenašajo drobce kamnin in jih med seboj meljejo v čistejše in drobnejše delce. Delci mulja so drobni in praškasti, manjši od posameznih zrn peska, vendar večji od ločenih delcev gline. Tehnično je delček mulja širok manj kot, 002 palca. Mulj se naseli v mirni vodi in je lahko škodljiv, če se napolni v mokriščih, kanalih ali jezerih. Mulj zagotavlja rodovitno gojišče, saj vsebuje minerale, značilne za izvorne kamnite drobce, njegova struktura pa izboljšuje zadrževanje vode in kroženje zraka.
Življenjski slog starih Egipčanov
Stari Egipčani so blato, ki se je nalagalo ob bregovih Nila, uporabljali v svojo korist, prilagajali svoj življenjski slog naravnim ciklusom monsunov in poplav. V monsunski sezoni, približno od junija do septembra, so kmetje krpali orodje in gojili živino. Takoj, ko so se poplave umirile, so zaorali bogato zemljo ob rečnih bregovih in posejali posevke po 6 kilometrov širokem pasu rodovitne zemlje. Sezona trgatve je bila od marca do maja, nato pa bi poletni monsuni začeli cikel na novo.
Reka Nil
Nil je najdaljša reka na svetu, ki izvira iz Burundija in teče skozi Sudan, Etiopijo in Egipt, da se izliva v Sredozemsko morje. Preden je bil leta 1970 dokončan Asuanski jez, je Nil med poletnimi monsuni poplavljal in na njegovih bregovih odlagal vodo, blato in mulj. Egipčansko življenje je bilo osredotočeno na bregove Nila, saj je zagotavljalo hrano, vodo, prevozno pot in je bilo bolj gostoljubno kot puščava onstran.
Pridelki
Egipčani so gojili veliko zelenjave, skupne sodobnemu severnoameriškemu kmetijstvu in kulinariki, vključno s čebulo, por, česen, fižol, zelje, redkev in solato. Gojili so tudi pridelke, po katerih je še vedno znan Bližnji vzhod, kot so leča, fige, grozdje in melone. Stari Egipčani so nabirali trst papirusa, ki je naravno rastel ob rečnih bregovih, in jih tkali v sandale, košare in preproge. Prav tako so izumili papirus, predhodnika papirja, tako da so tkali in trkali trst papirusa v pisalno površino.
