Vedecký experiment, ktorý má zistiť, či pleseň rastie rýchlejšie na chlebe alebo syroch, ponúka tento zábavný faktor „gross-out“, ktorý láka deti k vede. Aj keď predpoklad experimentu môže znieť hlúpo, je to dobrý spôsob, ako povzbudiť študentov, aby používali vedecké metódy, ohýbali mozog a bavili sa pri učení.
Nastavuje sa to
Na pestovanie plesní nemusíte robiť nič zvláštne pre syr alebo chlieb. Spóry plesní sú prítomné všade, takže jednoducho budú rásť na vynechanom syre alebo chlebe. Pre presné porovnanie nájdete podľa portálu Education.com chlieb a syr na rovnakom mieste, aby mali rovnakú teplotu. Uchovávajte ho však na určenom mieste, aby váš experiment náhodou nezjedol nikto. Študenti by mali pri zahájení experimentu uviesť hypotézu.
Možné premenné
Váš experiment môže byť zaujímavejší, ak porovnáte rast plesní na chlebe a syroch za rôznych okolností. Môžete sa napríklad pozrieť na rast plesní pri izbovej teplote v porovnaní s rastom plesní v chladničke alebo na to, či nekryté potraviny budú plesnivieť rýchlejšie ako zakryté. Môžete tiež vyskúšať rôzne druhy chleba alebo syrov. Bez ohľadu na to, ktoré premenné si vyberiete, vložte chlieb a syr za rovnakých podmienok.
Uskutočnenie experimentu
Na začiatku experimentu odfoťte chlieb a syr. Každý deň ich skontrolujte, či neobsahujú plesne, a urobte ďalší obrázok. Je pravdepodobné, že to bude trvať niekoľko dní, kým pleseň začne rásť, ale nechcete nechať ujsť prvú malú bodku, ktorá dokazuje, ktoré jedlo rastie plesňou rýchlejšie. Ak chcete, pokračujte v experimente niekoľko dní po počiatočnom pozorovaní plesní, aby ste zistili, či bude „víťaz“ pokračovať vo formovaní rýchlejšie.
Prezentácia
Súčasťou vašej prezentácie by mala byť diskusia o tom, čo je pleseň a prečo rastie na jedle, podrobnosti vášho experimentu, vaša hypotéza a váš záver. Pretože vizuál je pre túto myšlienku taký dôležitý, priložte k nemu fotografie chleba a syra vo všetkých fázach formovania. Ak máte tieto schopnosti, zvážte vytvorenie stop-motion filmu plesne rastúcej tak, že do videa vložíte svoje denné fotografie.