Plynný oxid uhličitý alebo CO2 je pod tlakom obsiahnutý v plechovke alebo fľaši, aby vytvorili sýtené nápoje. Sýtenie oxidom uhličitým je zodpovedné za šumenie v nápoji a poskytuje jeho jedinečný vnem. Oxid uhličitý sa rozpúšťa v kvapaline a uvoľňuje sa pri otvorení fľaše alebo plechovky - to je vtedy, keď je šumivý nápoj viditeľný. Rôzne druhy sódoviek môžu obsahovať rôzne množstvá sýtenia oxidom uhličitým. Existuje niekoľko experimentov, pomocou ktorých sa dá zmerať úroveň sýtenia oxidom uhličitým v nápoji.
Túto metódu vyplňte pre každý druh nápoja, ktorý chcete vyskúšať, aby ste zistili, ktorý z nich produkuje najviac šumenia. Uistite sa, že pre každý test používate balóniky rovnakej veľkosti, inak budú výsledky nepresné.
Naplňte odmerný valec vodou. Naplňte vaňu alebo plastovú vaňu vodou s hĺbkou najmenej niekoľko centimetrov. Vložte druhý koniec tuby z rozprašovača do odmerného valca. Opatrne otočte valec tak, aby ste zabránili vytekaniu vody, a vložte ho do vane obrátene. Zmerajte výšku kvapaliny zostávajúcej vo valci.
Fľaštičku s rozprašovačom dôkladne pretrepte. Plyn prebubláva a vytlačí kvapalinu do odmerného valca. Rúru a valec pevne držte pohromade. Fľašu ešte raz pretrepte, aby ste sa uistili, že z kvapaliny odišlo všetko sýtenie oxidom uhličitým. Prestaňte fľašou triasť, keď už nebudú vystupovať žiadne bubliny.
Vypočítajte objem uvoľneného plynu zmeraním výšky vody, ktorá zostáva vo valci, a odčítaním tohto údaja od počiatočnej výšky, ktorú ste namerali v kroku 2.