Ak chcete zistiť kyslosť alebo zásaditosť kvapalného alebo vo vode rozpustného plynu, najjednoduchším spôsobom je vykonať lakmusový papier. Test vyžaduje lakmusové papieriky, čo sú úzke prúžky papiera ošetrené chemickými roztokmi, ktoré sú citlivé na zmeny pH. Číslo pH vyjadruje kyslosť alebo zásaditosť roztoku v logaritmickej mierke od nuly do 14. Na stupnici je 7 neutrálny. Hodnoty nižšie ako 7 sú kyslejšie, 0 je najkyslejšia a hodnoty vyššie ako 7 sú zásaditejšie, 14 je najalkalickejšie. Pojem „zásaditý“ sa často zamieňa s výrazom „zásaditý“. Hodnota pH 14 je najzákladnejšia.
Nalejte vodnú vzorku (alebo ju rozpustite vo vode) do pohára alebo kadičky. Lakmusový test nefunguje, ak vzorka nie je vodná. Takmer všetko je kyslé alebo zásadité, okrem čistej vody, ktorá je neutrálna, a preto má na stupnici hodnotu pH 7.
Držte jeden koniec kúska červeného lakmusového papiera, ponorte ho do vzorky a potom ho vyberte. Nie je potrebné ponechávať ho vo vzorke dlhšie, pretože akákoľvek zmena farby je okamžitá. Opakujte tento krok s kúskom modrého lakmusového papiera. Opäť nie je potrebné ponechávať papier vo vzorke dlhšie.
Analyzujte, ako každý papier reaguje na vzorku. Ak je kvapalina zásaditá, červený papier sa zmení na modrý a modrý papier sa nezmení. Ak je kyslý, červený papier sa nezmení a modrý papier sa zmení na červený. Ak je neutrálny, nezmení sa ani červený papier, ani modrý papier.
Pod digestorom otvorte nádobu s plynom a nechajte časť z nej prísť do styku s obidvomi papiermi. Umiestnite papiere do kontaktu s plynom. Lakmusové papiere reagujú na plyny rovnako, ako reagujú na kvapaliny, s výnimkou toho, že plyn reaguje rovnomernejšie po celej ploche papiera.
Analyzujte, ako každý papier reaguje na vzorku. Ak je plyn zásaditý, červený papier sa zmení na modrý a modrý papier sa nezmení. Ak je vzorka kyslá, červený papier sa nezmení a modrý papier sa zmení na červený. Ak je neutrálny, nezmení sa ani červený papier, ani modrý papier.