Uhličitan sodný a hydrogenuhličitan sodný sú dve z najbežnejšie používaných a najdôležitejších chemických látok na planéte. Oba majú mnoho bežných použití a oba sa vyrábajú po celom svete. Napriek podobnosti v názvoch nie sú tieto dve látky totožné a majú veľa funkcií a použití, ktoré sa veľmi líšia.
Typy
•••Chorboon Chiranuparp / iStock / Getty Images
Chemicky sú si uhličitan sodný a hydrogenuhličitan sodný veľmi podobné. Vzorec pre uhličitan sodný je Na2CO3, zatiaľ čo vzorec pre hydrogenuhličitan sodný je NaHCO3. Obidve sú iónové zlúčeniny, ktoré po rozpustení vo vode uvoľňujú kladne nabitý ión sodíka (Na) a záporne nabitý ión uhličitanu (CO3). Hydrogenuhličitan sodný tiež obsahuje kladne nabitý vodíkový (H) ión.
Vlastnosti
•••sugar0607 / iStock / Getty Images
Hydrogenuhličitan sodný je zvyčajne biely tuhý prášok. Ľahko sa rozpúšťa vo vode a pôsobí ako slabý základ. Uhličitan sodný je tiež tuhá látka a biely prášok. Na výrobu sa používa v práškovej forme a je to silná zásada. Obidve látky sú pri kontakte s pokožkou neškodné, môžu však spôsobiť podráždenie očí. V nízkych koncentráciách nie je toxický ani po požití.
Identifikácia
•••Brooke Elizabeth Becker / iStock / Getty Images
Uhličitan sodný aj hydrogenuhličitan sodný majú rôzne názvy. Uhličitan sodný sa najčastejšie nazýva sóda. Medzi ďalšie názvy patrí sóda na pranie, dvojsodná soľ kyseliny uhličitej, uhličitan sodný a kalcinovaná sóda. Ako sóda bikarbóna sa najčastejšie objavuje hydrogenuhličitan sodný. Tiež sa to nazýva názvami sódy, monosodnej soli kyseliny uhličitej, hydrogenuhličitan sodný a uhličitan sodný.
Výhody
•••Kimberly Greenleaf / iStock / Getty Images
Hydrogenuhličitan sodný, predávaný ako jedlá sóda, má široké použitie v domácnosti. Je základným aspektom varenia a pečenia, znižuje zápach, je možné ho použiť na čistenie a pracuje ako hasiaci prístroj. Hydrogenuhličitan sodný je v prírodnej medicíne tiež široko používanou látkou na zníženie kyslosti, najmä žalúdka. Najčastejšie sa uhličitan sodný používa pri výrobe skla: takmer polovica všetkého uhličitanu sodného sa používa na výrobu skla. Medzi ďalšie použitia uhličitanu sodného patrí chemické spracovanie a výroba mydla.
Výroba
•••Przemyslaw Wasilewski / iStock / Getty Images
Uhličitan sodný sa môže na Zemi vyskytovať prirodzene alebo sa môže vyrábať. Ložiská uhličitanu sodného sa vyskytujú po celom svete, veľké ložiská sa nachádzajú v USA, Botswane, Číne, Ugande, Keni, Peru, Mexiku, Indii, Južnej Afrike, Egypte a Turecku. Uhličitan sodný sa zásadne vyrába pomocou Solvayovho procesu, pri ktorom sa chlorid sodný (soľ) a amoniak zmiešajú za vzniku uhličitanu sodného. Hydrogenuhličitan sodný je tiež prírodná látka, ktorá sa vyrába čerpaním horúcej vody cez minerálne lôžka. Hydrogenuhličitan sodný sa rozpúšťa vo vode a kryštalizuje z roztoku.