Chlorid sodný a chloritan sodný, aj keď majú veľmi podobné názvy, sú úplne odlišné látky s rôznym použitím. Molekulárne zloženie týchto dvoch látok je odlišné, čo im dáva odlišné chemické vlastnosti. Obidve chemikálie našli svoje využitie v zdravotníctve a priemyselnej výrobe a obe je možné kúpiť z rôznych zdrojov. Dajte si však pozor, aby ste ich správne používali.
Chemický make-up
Chlorid sodný je tiež známy ako kuchynská soľ a je najbežnejším typom soli. Jeho chemický vzorec je NaCl, čo naznačuje sodíkový ión viazaný s iónom chlóru. Chloritan sodný, nestabilný ako tuhá látka, sa obvykle predáva v roztoku. Jeho chemický vzorec je NaClO2 - podobný chloridu sodnému, ale s kyslíkom tiež pripojeným k molekule.
Používa sa
Chlorid sodný (kuchynská soľ) má mnoho použití, ale ten, ktorý je väčšine ľudí najviac známy, je korenie a konzervovanie potravín. Funguje ako konzervant potravín tým, že odstraňuje vodu z mäsa a bráni množeniu baktérií. Nájde tiež svoje použitie v mnohých priemyselných aplikáciách, ako je papier a textil. Chloritan sodný sa najčastejšie používa v priemyselných odvetviach, ako je výroba papiera a textilu, na bielenie farieb. Ako dezinfekčný prostriedok si tiež nachádza cestu do potravinárskeho a zdravotníckeho priemyslu.
Zdroje
Kuchynská soľ sa nachádza na mnohých miestach na zemi. Je to najhojnejšia forma soli v morskej vode, hoci morská voda obsahuje aj ďalšie soli. Po celom svete existujú veľké jaskyne a bane kuchynskej soli. Chloritan sodný sa však musí vyrábať z chlorečnanu sodného (NaClO3), oxidu chloričitého a peroxidu vodíka.
Chloritan sodný a zdravie
Stojí za zmienku niektoré z potenciálnych prínosov chloritanu sodného pre zdravie. Niektoré zdroje naznačujú, že chloritan sodný môže mať hodnotu pri liečbe AIDS a malárie po zmiešaní s vodou. Niekoľko kvapiek roztoku sa pridá do pitnej vody s kyslým tlmivým roztokom, ako je kyselina citrónová. Je veľmi dôležité poznamenať, že Americká asociácia pre potraviny a liečivá (FDA), agentúra, ktorá reguluje lekárske tvrdenia a použitia, nehodnotila ani neschválila chloritan sodný na zdravotné účely.