Kyselina jodovodíková sa vytvára, keď sa jodovodík - bezfarebný plyn s ostrým zápachom - rozpustí vo vode. Tento svetlo žltý vodný roztok je silná, vysoko korozívna kyselina a silné redukčné činidlo. Má schopnosť stratiť protón alebo ho vziať späť počas chemických reakcií. Kvôli tejto vlastnosti našla kyselina jodovodíková mnoho aplikácií v chemických aplikáciách.
Katalyzátor
Katalyzátor urýchľuje chemické reakcie v rámci inej chemikálie. Kyselina jodovodíková sa kvôli svojej vysokej redukčnej schopnosti a kyslosti bežne používa na výrobu kyseliny octovej. Kyselina octová, hoci je pre človeka toxická v koncentrovaných formách, je základnou chemikáliou, ktorá produkuje ocot.
Kyselina jodovodíková sa tiež bežne používa v organických aj anorganických jodidových prípravkoch; je to však jedno z najdrahších katalytických činidiel použitých v tomto procese.
Dezinfekčný prostriedok
Vysoká úroveň kyslosti kyseliny jodovodíkovej jej umožňuje ničiť niekoľko druhov zárodkov a vírusov. Často sa používa na dezinfekciu a dezinfekciu lekárskych nástrojov a výrobkov, ako sú napríklad kontrolné výrobky používané pri mastitíde, bežnej bakteriálnej komplikácii, ktorá sa vyskytuje u dojčiacich žien.
Farmaceutický medziprodukt
Vo svojej sirupovej forme (kyselina je vysoko nestabilná) sa používa ako farmaceutický medziprodukt na vyrábať rôzne lieky na také ochorenia, ako je chronická bronchitída, skrofula a malaria infekcie. Farmaceutické medziprodukty sú chemikálie pridávané do chemickej zmesi, aby reagovala a zmenila sa na inú zlúčeninu.
Nepriaznivé použitie
Metamfetamín, nelegálna a návyková droga známa aj ako „ľad“ alebo „pervitín“, sa môže vyrábať pri kombinácii kyseliny jodovodíkovej s červený fosfor a pseudoefedrín alebo efedrín. Kyselina jodovodíková vďaka svojej vynikajúcej katalytickej schopnosti môže produkovať veľké množstvo liečiva bez potreby zložitých chemických procesov.