Jednou z dôležitých fyzikálnych vlastností kvapaliny je teplota a čas potrebný na zmrazenie. Tieto fyzikálne vlastnosti sa môžu zmeniť, keď sa iné materiály rozpustia alebo zmiešajú s tekutinami, ako sú soľ, cukor alebo čaj.
Vytvorte vedecký projekt domácej úlohy tak, že študentom umožníte otestovať rôzne tekutiny, ako je pomarančový džús, čaj, voda a mlieko, aby zistili, ktorá tekutina rýchlejšie zamrzne. Požiadajte študentov, aby napísali hypotézu, ktorá tekutina by zamrzla ako prvá a prečo. Rozdajte tri až štyri šálky na študenta, aby si ich odniesol domov na projekt. Vyzvite študentov, aby každý pohár naplnili do polovice inou tekutinou a vložili do mrazničky. Potom nechajte študentov skontrolovať, či sú tekutiny zamrznuté, a to tak, že každých 25 minút vložíte do každej šálky špáradlo. Vyučte študentov, aby zaznamenali svoje pozorovania, napríklad to, ktoré z nich zmrazilo prvé, druhé a posledné, a porovnajte výsledok s ich hypotézou. Výsledkom bude, že voda najskôr zamrzne, pretože neobsahuje ďalšie prísady.
Vytvorte vedecký projekt a zistite, ktorá zmrzne ako prvá - voda z vodovodu, cukrová voda alebo slaná voda. Napíšte hypotézu, ktorá kvapalina by zamrzla ako prvá a prečo. Naplňte tri šálky polovičnou vodou z vodovodu. Jeden pohár nechajte ako bežnú vodu z vodovodu, do druhého pohára pridajte jednu lyžicu cukru a do posledného pohára pridajte jednu lyžicu soli. Dobre premiešajte, aby sa rozpustil. Vložte všetky tri poháre do mrazničky a každých 30 minút kontrolujte, ktorý z nich zamrzne ako prvý. Zaznamenajte svoje pozorovania, napríklad to, ktoré z nich zmrazilo prvé, druhé a posledné, a porovnajte výsledok s vašou hypotézou. Výsledkom bude, že najskôr zamrzne pravidelná voda z vodovodu; cukor zamrzne ako druhý a slaná voda ako posledná.
Vytvorte horúce verzus studené zamrznutie vody projekt. Napíšte hypotézu, ktorá kvapalina by zamrzla ako prvá a prečo. Potom vezmite dva poháre a naplňte každý do polovice horúcou vodou pre jednu a studenou vodou pre druhú. Vložte ich do mrazničky a každých 25 minút ich kontrolujte, aby ste zistili, ktorá z nich zamrzne ako prvá. Zaznamenajte svoje pozorovania a porovnajte výsledok s vašou hypotézou. Horúca voda najskôr zamrzne, pretože je menej pravdepodobné, že bude obsahovať plynové bubliny.
Vytvorte vedecký projekt a zistite, ktoré z nich rýchlejšie zamrznú, slaná alebo sladká voda. Napíšte hypotézu, ktorá kvapalina by zamrzla ako prvá a prečo. Do rovnako veľkej nádoby dajte liter studenej vody. V jednej nádobe posolíme a hladko premiešame. Pred vložením do mrazničky zmerajte a zaznamenajte teplotu. Každých 30 minút kontrolujte a zaznamenávajte teplotu. Zaznamenajte svoje pozorovania. Výsledkom bude, že sladká voda zamrzne rýchlejšie ako slaná voda.