Chemická báza (alebo alkalická) je látka, ktorá prijíma H + alebo vodíkové ióny. Disociuje vo vode a je dobrým vodičom elektriny. Podstavec sfarbuje lakmusový papier do modra, čo naznačuje jeho zásaditosť. Kyselina je zlúčenina, ktorá sa rozpúšťa vo vode a uvoľňuje vodíkové ióny. Kyseliny a zásady sú všeobecne chemicky aktívne v tom, že môžu reagovať s mnohými ďalšími látkami. Vďaka tomu sa bežne vyskytujú v rôznych domácich aplikáciách, najmä ako čistiace prostriedky a v kuchyni.
Prášok na pečenie
Sóda bikarbóna je bežný názov pre hydrogenuhličitan sodný, chemicky známy ako NaHCO3. Hovorí sa mu aj sóda bikarbóna, sóda na varenie a sóda na chlieb. Sóda bikarbóna sa vyrába reakciou oxidu uhličitého, amoniaku, chloridu sodného (soľ) a uhličitanu vápenatého vo vode. Prirodzene sa vyskytujúce ložiská zlúčeniny sa ťažia z geologických formácií eocénneho veku (asi pred 48 miliónmi rokov). Green River Formation (Piceance Basin) v Colorade je hlavným zdrojom hydrogenuhličitanu sodného. Na pečenie sa primárne používa jedlá sóda. Reaguje s ostatnými zložkami, aby uvoľnil oxid uhličitý, ktorý pomáha kysnutiu cesta. Zriedený roztok sódy bikarbóny pre domácnosť môže liečiť pálenie záhy a poruchy trávenia. Funguje ako ústna voda, lieči choroby ďasien a zmierňuje bodnutie hmyzom. Ako alternatíva k komerčnej zubnej paste sa môžu použiť pasty na báze peroxidu vodíka a hydrogenuhličitanu sodného. Sóda bikarbóna je účinný čistiaci prostriedok a odstraňuje ťažké škvrny (víno, čaj a kávu) z pohárov a látok.
Zriedené mydlá
Hydroxid draselný alebo sodný (KOH alebo NaOH) reaguje s triglyceridmi za vzniku mydla (proces sa nazýva zmydelnenie, reakcia silnej alkálie s tukmi a olejmi). Mydlo má zásaditú povahu a je účinným čistiacim prostriedkom. Je to užitočné mierne antiseptikum a môže liečiť otravu ťažkými kovmi. Zriedený roztok mydla vytvára účinný insekticíd pri postreku na záhradné rastliny.
Amoniak pre domácnosť
Amoniak pre domácnosť (hydroxid amónny) je bežnou zásadou a účinne odstraňuje zakalenie a škvrny. Používa sa na čistenie zlatých a strieborných šperkov, porcelánu, skla, nehrdzavejúcej ocele, brassware a rôznych škvŕn (krv, pot, škvrny od červeného vína a označenia perom).
Ocot pre domácnosť
Ocot je bežná kyselina pre domácnosť, ktorá sa vyrába z fermentovaného etanolu, kyseliny octovej a malého množstva kyseliny citrónovej a kyseliny vínnej. Existujú rôzne odrody octu, medzi ktoré patrí slad, víno, jablkový mušt, palmový, datľový, balzamový a medový ocot. Ocot sa bežne používa pri príprave nálevu, vinaigretty, šalátových dresingov a sushi ryže a dochucovadiel. Biely ocot je bežný čistiaci prostriedok a používa sa na odstránenie silných usadenín z kávovarov, skla a iných hladkých povrchov. Je účinný aj proti burine trávnika.
Kyselina citrónová
Kyselina citrónová sa používa ako prísada do potravín, ako konzervačná látka a účinný čistiaci prostriedok. Prirodzene sa nachádza v určitých druhoch ovocia, ako sú pomaranče a citróny.