Môže byť zložité rozlíšiť rozdiel medzi fyzikálnou a chemickou zmenou. Napriek tomu sú fyzické zmeny všade naokolo, len čakajú, kým si ich všimnete! Môžete si byť istí, že to, čo pozorujete, je fyzická zmena, ak táto zmena nezmení chemickú štruktúru objektu. Fyzické zmeny sú iba zmenami fyzikálnych vlastností, ako sú textúra, farba, zápach, hmotnosť, hustota alebo tvar.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Fyzikálne zmeny ovplyvňujú fyzikálne vlastnosti látky, ale nemenia jej chemickú štruktúru. Typy fyzikálnych zmien zahŕňajú varenie, zakalenie, rozpustenie, zmrazenie, sušenie mrazom, mráz, skvapalnenie, topenie, dym a odparovanie.
Varenie kvapalín
Varenie využíva teplo na zmenu kvapaliny na plyn. K tomu dôjde, keď kvapalina dosiahne teplotu, pri ktorej sa tlak pár rovná tlaku plynu nad kvapalinou. Pri tejto teplote alebo bode varu para prebubláva z kvapaliny nahor.
Zakalenie a kondenzácia
K zakaleniu dochádza, keď látka kondenzuje z plynného skupenstva do kvapalného skupenstva. Jedným z príkladov tejto zmeny je samozrejme skutočná tvorba oblakov, kde vodná para na oblohe kondenzuje na vodné kvapky.
Rozpustenie alebo Rozpustenie
Rozpúšťanie alebo rozpúšťanie je proces pevnej alebo kvapalnej látky, ktorý vytvára roztok v rozpúšťadle. Nalievanie cukru do horúcej šálky kávy je každodenným príkladom rozpustenia.
Zmrazenie alebo tuhnutie
Zmrazovanie alebo tuhnutie je odvod tepla z látky, ktorého cieľom je zmena tejto látky z kvapaliny na tuhú látku. Aby mohla zmena nastať, musí byť teplota pod bodom mrazu látky. Príkladom tejto fyzickej zmeny je premena vody na ľad pomocou mrazničky.
Lyofilizácia alebo lyofilizácia
Lyofilizácia sa vyskytuje pri zahrievaní zmrazenej látky vo vákuu, aby sa znížil okolitý tlak a zmrazená látka sa mohla sublimovať. Lyofilizácia je užitočná na konzerváciu materiálov podliehajúcich skaze, ako je ovocie alebo zelenina. Iné názvy pre túto zmenu sú lyofilizácia a kryodikácia,
Tvorba mrazu
K námraze alebo námraze dochádza, keď sa povrch tuhej látky ochladí pod bodom mrazu vody a pod rosným bodom susedného vzduchu. V zime môžete pozorovať mráz na okenných tabuliach a steblách trávy.
Zmeny skvapalňovania
Skvapalnenie je proces premeny plynu alebo tuhej látky na kvapalinu kondenzáciou, tavením alebo zahriatím. Skvapalnenie je zmena, ktorá nastáva v zemi a spôsobuje jej pohyb vo vlnách.
Tavenie alebo topenie
K topeniu, nazývanému tiež fúzia alebo topenie, dochádza, keď teplo alebo tlak zvyšuje vnútorné teplo tuhej látky na teplotu topenia, čo vedie k zmene tuhej látky na kvapalinu. Ľad vynechaný na pulte, ktorý sa mení na mláku, je príkladom tejto fyzickej zmeny.
Tvorba dymu
Dym je horúca para obsahujúca kvapalné častice, plyny a uhlíkové látky zo vzduchu. Dym vzniká v dôsledku zmiešania horľavého materiálu so vzduchom. Dym je tiež vedľajším produktom požiarov.
Odparovanie: varenie, odparovanie a sublimácia
Odparovanie je fyzická zmena, pri ktorej sa z kvapaliny alebo tuhej látky stáva para alebo plyn. Tri rôzne typy odparovania sú var, odparovanie a sublimácia.