Rozpúšťanie experimentov na vaječných škrupinách neposkytuje iba zábavné domáce vedecké projekty, ale umožňuje študentom tiež spoznávať chémiu, fyziku a ekológiu. Napríklad v environmentálnej vede sa študenti môžu dozvedieť o účinkoch kyslých dažďov na budovy alebo verejné pamiatky. Uhličitan vápenatý vo vaječných škrupinách je rovnaký ako uhličitan vápenatý v niektorých sochách. Keď ocot reaguje s vaječnými škrupinami, napodobňuje pôsobenie kyslého dažďa na tieto sochy.
Nalejte pohár octu do veľkej plastovej nádoby.
Do octu vložte najmenej dve vajcia. Snažte sa, aby sa vajcia navzájom nedotýkali. V tomto okamihu si môžete všimnúť, že okolo vaječných škrupín sa začnú vytvárať bubliny. Keď uhličitan vápenatý vo vaječných škrupinách reaguje s kyselinou octovou v octe, uvoľňuje sa okrem vody a vápenatého iónu aj oxid uhličitý vo forme plynu.
Ak je to potrebné, pridajte viac octu, aby sa vajíčka úplne zakryli. Nádobu zakryte igelitom.
Po 24 hodinách pomocou lyžice vytiahnite vajcia z octu. Dajte pozor, aby vajcia nepraskli. Nádobu vyprázdnite a znova naplňte čerstvým octom. Vložte vajcia do čerstvého octu.
Po 24 hodinách pomocou lyžice vytiahnite vajcia z octu. V tomto okamihu by sa mala vonkajšia škrupina vajec úplne rozpustiť, pričom by mala zostať len tenká membrána, ktorá drží vajcia pohromade.
Ak váš experiment vyžaduje správu alebo prezentáciu, vytvorte správu alebo prezentáciu o tom, prečo sa vaječné škrupiny rozpustili v octe.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Ocot
- Plastová nádoba
- Vajcia
- Lyžica
Tipy
Na nahých vajciach môžete vykonať ďalšie experimenty, napríklad experimenty so selektívnou permeabilitou.