Použitie kyseliny etánovej

Kyselina etánová, tiež nazývaná kyselina octová, je chemikália s ostrým, štipľavým zápachom. Vôňu možno spoznáte ako vôňu octu. Považuje sa za slabú syntetickú kyselinu, kyselina octová alebo etánová je stále silná chemikália. Kyselina etánová má mnoho použití v priemyselných, lekárskych a domácich zariadeniach.

TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)

Kyselina etánová, tiež nazývaná kyselina octová, ako je jej bežný názov, je slabá kyselina, ktorú je možné rozlíšiť podľa ostrej, octovej vône. Kyselina etánová alebo octová sa používa v mnohých aspektoch vrátane chemických reagencií, plastov, potravín, farmaceutík a miestnych lekárskych ošetrení.

Kyselina octová alebo etánová je slabá karboxylová kyselina. Hlavný vzorec kyseliny octovej je C₂H₄O₂. Vzorec kyseliny octovej predstavuje dva uhlíky, štyri vodíky a dva kyslíky. Ďalším spôsobom, ako vyjadriť vzorec kyseliny octovej, je CH₃COOH. Toto lepšie demonštruje jeho karboxylovú skupinu (-COOH). Kyselina octová sa tvorí, keď sa kombinuje etanol s kyslíkom vo vzduchu, čím sa získa kyselina etánová (octová) a voda. Toto sa nazýva oxidácia etanolu.

Kyselina etánová nemá žiadnu farbu, ale má ostrý a výrazný zápach, ktorý sa veľmi podobá na ocot. Nezabudnite, že ide o horľavú chemikáliu s bodom vzplanutia 39 stupňov Celzia alebo 104 stupňov Fahrenheita. Jeho teplota varu je 118 stupňov Celzia. Kyselina octová sa označuje ako prchavá organická zlúčenina.

Kyselina octová absorbuje vlhkosť, preto je klasifikovaná ako hygroskopická. Môže účinne reagovať s bázami alebo kyselinami. Kyselina octová pri vysokých koncentráciách tiež koroduje kov a degraduje plasty a gumu. Medzi ďalšie bežné názvy kyseliny octovej patrí kyselina octová, kyselina etylová, kyselina metánkarboxylová, ľadová kyselina octová a ľadová kyselina etánová.

Kvasenie ovocia robí kyselinu octovú prirodzene. Niektoré baktérie ho tiež vylučujú, napríklad veľmi bežné organizmy Acetobacter. Existuje niekoľko spôsobov umelej výroby kyseliny octovej, ako je karbonylácia metanolu a karbonylácia metylacetátu.

Vo viacerých arénach existuje veľa spôsobov použitia kyseliny octovej. V priemysle existuje široké použitie pre kyselinu etánovú alebo octovú. Bežne slúži ako chemické činidlo v laboratóriách, ale aj vo väčšom priemyselnom meradle. V chemických spoločnostiach sa kyselina octová používa na výrobu ďalších chemikálií.

Kyselina octová sa používa na výrobu plastových predmetov, ako sú fľaše alebo iné syntetické materiály. Kyselina etánová alebo octová sa používa na výrobu farbív, pigmentov a prísad na farby a nátery. Používa sa pri tlači na látku. Je to súčasť lepidla na drevo a iných tmelov. Kyselina octová sa tiež používa ako čistiace a odmasťovacie rozpúšťadlo. Môže sa použiť na leptanie anorganických filmov. Kyselina octová sa bežne používa vo fotografických materiáloch, ako sú filmy a chemické roztoky. Používa sa tiež v ropnom priemysle a používa sa na doskovanie a ošetrenie povrchov, napríklad na automobiloch. Kyselina octová sa tiež používa pri výrobe farmaceutík.

V potravinárskom priemysle sa kyselina octová v nižších koncentráciách používa ako prísada do potravín, dochucovadlá a konzervačné látky. Kyselina octová reguluje kyslosť potravín.

V domácnosti sa medzi potraviny, ktoré obsahujú kyselinu octovú, radí morenie a prítomnosť kyseliny v octe. Nakladanie zeleniny a ovocia s octom ich zachováva, pretože kyselina octová zabraňuje množeniu baktérií. V niektorých sprejoch na čistenie okien a iných čistiacich prostriedkoch pre domácnosť prevláda zriedená kyselina octová. Kyselinu octovú často obsahujú aj prostriedky na umývanie riadu a umývanie riadu. Kyselina octová je zložkou nemrznúcich a rozmrazovacích prostriedkov a používa sa v prostriedkoch na ničenie škodcov, ako sú herbicídy a insekticídy. Je súčasťou niektorých leštidiel na automobily. Aj mejkap a vitamíny sa často vyrábajú s kyselinou octovou!

V medicíne existujú zaujímavé spôsoby použitia kyseliny octovej, z ktorých niektoré pretrvávajú už celé storočia. Kyselina octová je zložkou roztokov na odstránenie bradavíc. Možno ho nájsť aj v niektorých ušných kvapkách. Kyselina octová má antimykotické aj antibakteriálne účinky.

V nižších koncentráciách sa kyselina octová používala ako lokálne činidlo na ošetrenie rán, najmä rán. Kyselina octová pomohla zabrániť šíreniu bubonického moru. Bolo to dokonca rozhodujúce pri pomoci zraneným počas občianskej vojny. Zriedená kyselina octová je účinná v boji proti niektorým rezistentným kmeňom baktérií. Tiež sa osvedčilo ako účinná liečba proti zhubným plesňovým infekciám. Najmä osoby trpiace ochorením mukormykóza, často smrteľné ochorenie spôsobené hubami v poradí Mucorales, môžu mať prospech z nízkej dávky aplikácie kyseliny octovej. Na boj proti tomuto druhu infekcie sa historicky používala nákladná a invazívna liečba. Táto plesňová infekcia nereaguje na iné druhy kyselín, ako je kyselina mliečna a kyselina chlorovodíková. Ale pri koncentrácii 0,3 percenta zriedená kyselina octová inhibuje klíčenie spór plesní. Zdá sa, že kyselina octová účinkuje jednak kvôli koncentrácii vodíkových iónov, jednak kvôli voľnému octanu v bunkách húb. Rozhodujúce je odvolanie sa na použitie kyseliny etánovej alebo octovej ako antifungálnej látky. Je to pomerne lacná chemikália a ľahko dostupná. Môže sa udržiavať pri stabilnej teplote. Pri nízkych koncentráciách nie je taký škodlivý ako pri vyšších priemyselných koncentráciách. Kyselinu octovú topickú je preto možné efektívne používať v teréne alebo v odľahlých oblastiach, najmä vo vojnových zónach, na ošetrenie zranených. Ak dôjde k včasnej liečbe touto topickou kyselinou octovou, nemusia byť rany také závažné.

Okrem svojej fungicídnej schopnosti slúži kyselina octová aj ako antibakteriálna liečba. Popáleniny sa často infikujú a mnoho antiseptických ošetrení môže poškodiť liečivú pokožku alebo dokonca narušiť jej zdravú regeneráciu. Jednou z najhoršie postihnutých baktérií, ktoré infikujú popáleniny, je Pseudomonas aeruginosa. Táto baktéria je neslávne známa tým, že má niekoľko kmeňov rezistentných voči antibiotikám a antiseptikom. Tí, ktorí trpia na jej infekcie, riskujú dlhé a drahé pobyty v nemocnici. V scenároch baktérií rezistentných na antibiotiká sa zriedená kyselina octová opäť ukazuje ako účinná a lacná možnosť. Účinné koncentrácie kyseliny octovej sa pohybujú od 0,5 do 5 percent. Táto koncentrácia účinkuje proti niekoľkým antibiotickým kmeňom P. aeruginosa, čo z neho robí ďalší vynikajúci lekársky nástroj pre nemocnice na použitie na mäkké tkanivá a popáleniny.

Napriek priaznivému použitiu kyseliny etánovej predstavuje riziko pre zdravie, ktoré je potrebné zohľadniť pri manipulácii s kyselinou etánovou. Okolo koncentrovanej kyseliny etánovej sa musí vždy nosiť ochranný odev a okuliare. Pracovné priestory musia byť riadne vetrané a je nutná ochrana dýchania. Teplota sa musí udržiavať hlboko pod bodom vzplanutia 39 stupňov Celzia, aby sa zabránilo výbušnej zmesi pár so vzduchom. Elektrické zariadenie tiež potrebuje ochranu. Už pri nižšej teplote 20 stupňov Celzia môžu výpary kyseliny octovej kontaminovať vzduch.

Kyselina etánová alebo octová je vysoko korozívna, takže jej vdýchnutie môže poškodiť jemné obloženie pľúc, nosa a hrdla. Dýchanie kyseliny etánovej alebo kyseliny octovej môže tiež viesť k horším príznakom, ako je dýchavičnosť, závraty a edém pľúc. Kyselina etánová alebo kyselina octová sa nesmú nikdy požiť. Na nechránenej pokožke môže spôsobiť chemické popáleniny a pľuzgiere už po niekoľkých minútach. Vysoko koncentrovaná kyselina octová môže poškodiť aj rohovku oka a to môže mať za následok stratu zraku.

Pri vysokých koncentráciách je kyselina etánová alebo octová škodlivá pre druhy rastlín a živočíchov. Jedným šťastným aspektom kyseliny octovej je, že je rozpustná vo vode a rýchlo sa rozkladá na zlúčeniny, ktoré nie sú také škodlivé. Kyselina etánová je však emisnou znečisťujúcou látkou z papierenského, chemického a textilného priemyslu. Môže sa tiež vyrábať v dôsledku ťažby.