Charakteristika homára

Vo svetových oceánoch žije veľa rôznych druhov homárov, ale ten, ktorý je nám v USA najviac známy, je americký homár (homarus americanus). Podľa encyclopedia.com sa americké homáre vyskytujú pozdĺž severoamerického atlantického pobrežia od Severnej Karolíny po Labrador. Bežne sa uväzňujú a predávajú na trhu s morskými plodmi, najmä pozdĺž pobrežia Nového Anglicka.

Štruktúru tela homára charakterizuje tvrdý exoskeleton a vysoko fragmentované alebo viackĺbové telo. Podľa encyclopedia.com majú homáre päť párov príloh, z ktorých predné dva majú pazúry. Zatiaľ čo jeden pazúr známy ako drvič je okrúhly a používa sa na drvenie koristi, druhý, známy ako seizer alebo pinč, je úzky, má zúbkované čepele alebo zuby a slúži na rezanie alebo chytanie koristi. Tieto prívesky sú okrem dvojice antén a šiestich párov snímačov úst pripevnené k veľkej, tuhej prednej časti homára známej ako cephalothorax. Zadná, ohybná časť homára, bežne označovaná ako chvost, má na každej svojej strane sériu plaviek a na svojom konci segment podobný plutvu.

Podľa lobstermanspage.net žena po spárení homárov vyprodukuje tisíce vajíčok, ktoré zostanú pripevnené k jej plaveckým plameňom približne jeden rok. Po tomto období vajcia klesnú a vyliahnu sa a prežívajúce larvy začnú svoj život ako malé krevetky. Plávajú okolo seba asi ďalší rok, jedia planktón a lúskajú ich alebo vylučujú exoskeletony - proces, ktorý absolvujú asi 15-krát, než spadnú na dno a začnú svoje životy dospelých. Podľa encyclopedia.com počas nasledujúcich piatich rokov budú homáre rásť v priemere na váhu okolo 3 libier a budú sa každý rok štyrikrát alebo päťkrát plieskať. Ak homár v ktoromkoľvek okamihu stratí prívesok, môže si pestovať náhradu.

Americké homáre sa najčastejšie spájajú s tým, že majú červenú farbu. Podľa lobstermanspage.net sú však niektoré homáre prirodzene červené alebo pravdepodobnejšie tmavočervené, väčšina však tmavomodrozelená. Našli sa tiež homáre, ktoré sú biele, žlté a úplne modré. Žiarivo červená farba, ktorú si spájame s homármi, prichádza až po uvarení. Podľa lobstermanspage.net však biele homáre, ktoré sú skutočnými albínmi, zostanú biele aj po uvarení.

Homáre sú predovšetkým mrchožrouti a živia sa kúskami biologickej hmoty, ktoré padajú z oceánu hore. Lovia však aj malé živé organizmy, ktoré žijú na morskom dne alebo v jeho blízkosti, ako sú hviezdice, mäkkýše, morské ježky a dokonca aj malé ryby.