Ohio, štát USA na juh od jazera Erie a jeden z väčších štátov v oblasti ležiacej východne od rieky Mississippi, má dostatok priestoru, v ktorom prekvitá široká škála rastlín a húb. Huby, možno najznámejší druh húb na planéte, existujú v hojnom počte. Aj keď niektoré odrody húb nie sú bezpečné pre ľudskú konzumáciu, v Ohiu existuje množstvo druhov jedlých húb. Trik je naučiť sa ich s vysokou mierou istoty identifikovať skôr, ako ich zjete. Nikdy by ste nemali jesť nič, čo vyberiete zo zeme, bez toho, aby ste presne vedeli, čo to je.
Všeobecné usmernenia
Vegetačné obdobie jedlých húb v Ohiu trvá od stredného leta do konca jesene. Existuje množstvo mylných predstáv o rozlišovaní jedovatých druhov od jedlých, vrátane nepravdy, že ak iné zvieratá môžu bezpečne požiť daný druh, môžu tak urobiť ľudia ako dobre. Mali by ste využiť poľnú knihu, napríklad „Mushrooms and Macrofungi of Ohio and the Midwestern States“ (pozri Zdroje).
Morel Huby v Ohiu
Sezóna jedlých smršťov sa začína začiatkom apríla alebo krátko po ňom a vrcholí v prvej polovici mája. Dávajte pozor na takzvané falošné Smrži, ktoré tiež rastú v tomto ročnom období, pretože mnohé z nich sú jedovaté. Niektorí ľudia jedli zdanlivo obmedzené odrody bez zjavných škodlivých účinkov, ale nikdy to nie je šanca využiť. Pri výbere majte po ruke terénneho sprievodcu a ak je to možné, nechajte si pred výberom z odborníka osobne preveriť vašu zbierku.
Ostatné jedlé huby Ohio
Líšky sú jasne žlté alebo oranžové huby v tvare trúby, ktoré zvyčajne rastú pod stromami tvrdého dreva. Sú široké asi 0,5 palca až 6 palcov a sú podobne vysoké. Puffballs sú biele až sivé a okrúhle alebo hruškovitého tvaru bez stopiek. Môžu mať priemer až 2 stopy a možno ich nájsť na rôznych miestach, zvyčajne na otvorených poliach. Shaggy hrivy sú vysoké 4 až 6 palcov a vyznačujú sa dlhými bielymi valcovitými čiapkami s hnedými šupinami.
Ohio hubárska spoločnosť
Spoločnosť Ohio Mushroom Society (pozri Zdroje) slúži ako svojho druhu sprievodca pri love húb na Ohio. Ponúka množstvo užitočných odkazov na ďalšie informačné stránky o hubách a ponúka stretnutia a oznámenia o budúcich prednášajúcich odborníkov, ktorí sa objavia v štáte Buckeye. Osobné stretnutie s ostatnými zberateľmi je možno najlepší spôsob, ako si vylepšiť vedomosti o tom, ktoré huby sú bezpečné na konzumáciu.