Čerešne divo rastú v lesoch na severe USA a na juhu Kanady. Tieto rastliny vytvárajú ovocie, ktoré je na čerstvé jedlo príliš kyslé, ale na výrobu želé je ideálne. Čerešne sú tiež známe ako vtáčie čerešne, čerešne ohnivé alebo Prunus pennsylvanica.
Zistite, kde rastlina rastie. Čerešňové stromy potrebujú veľa slnka a často sa vyskytujú v mladých, nastupujúcich lesoch, ktoré sú otvorené a slnečné. Často sú jedným z prvých druhov, ktoré sa nasťahovali po vyrušovaní, ako je požiar alebo ťažba dreva. Čerešne čerešne rastú v rôznych pôdnych druhoch.
Pozrite sa na štruktúru stromu. Čerešňové stromy dorastajú do výšky asi 30 stôp. Kmeň je úzky a rovný. Strom má plochú, zaoblenú korunu.
Preskúmajte kôru. Kôra čerešňových čerešní je hladká a lesklá. Kôra je červenohnedá s oranžovými lenticelami alebo vodorovnými pruhmi.
Pozri sa na listy. Pin čerešňové listy sú podlhovasté alebo kopijovité a pozdĺž okraja sú jemne ozubené. Na jeseň listy nadobudnú jasnú červeno-oranžovú farbu.
Na jar hľadajte kvety. Čerešňové kvety sú malé, biele a majú päť okvetných lístkov. Rastú v trsoch po päť až sedem kvetov.
Dávajte pozor na ovocie koncom leta alebo začiatkom jesene. Čerešne sú jasne červené a široké asi 1/4 palca. Ovocie sa objavuje na dlhých stonkách, v zhlukoch, ktoré pochádzajú z rovnakého bodu, ako hroty na dáždniku. Ovocie je kyslé a vo vnútri obsahuje veľkú kôstku. Mnoho vtákov sa teší z ovocia. Počas migrácie na jeseň môže byť ťažké nájsť strom, na ktorom zostane veľmi veľa zrelých čerešní.
Varovania
- Ostatné malé lesné stromy produkujú červené bobule. Niektoré, ako napríklad višne, sú jedlé. Ostatné, napríklad rakytník, nie sú. Pred konzumáciou divokých jedál sa vždy uistite, že ste si úplne istí svojou identifikáciou. Poraďte sa aspoň s dvoma renomovanými terénnymi sprievodcami alebo s vyškoleným odborníkom. Ak máte pochybnosti, nejedzte ovocie.
O autorovi
Heidi Almond pracovala v priemysle prírodných potravín viac ako sedem rokov, kým sa v roku 2010 stala nezávislou pracovníčkou na plný úväzok. Bola publikovaná v časopisoch „Mother Earth News“, „Legacy“ a v niekoľkých miestnych publikáciách v Duluth v Minne. V roku 2002 Almond vyštudoval vysokú školu liberálnych umení na vysokej škole so zameraním na písanie.