Chov rýb je postup, ktorý umožňuje chov rýb v zajatí na konzumáciu alebo na iné ľudské použitie. Je známa aj ako akvakultúra. Rybie farmy môžu byť umiestnené v sladkovodných jazerách, vnútorných nádržiach alebo klietkach so slanou vodou na otvorenom oceáne. Chovajú sa aj mäkkýše, ako sú krevety. Chov rýb podľa Stanfordskej univerzity v súčasnosti predstavuje polovicu všetkých rýb spotrebovaných na celom svete. Tento proces má však svoje nevýhody, od kontroly chorôb až po riziká pre životné prostredie.
Choroba
Chovanie rýb v tesnej blízkosti zvyšuje pravdepodobnosť ochorenia. Ak ryba ochorie na nákazlivý vírus, pravdepodobne sa prenesie na iné ryby na farme. Ryby sú tiež citlivé na napadnutie parazitmi. Podľa British Broadcasting System (BBC) sú najmä chované lososy náchylné na prepuknutie morských vší. Podľa článku časopisu Time v Maine v roku 2000 prepukla anémia v zariadení akvakultúry k usmrteniu 2,5 milióna rýb.
Životné prostredie
Rybie farmy môžu mať škodlivý vplyv na miestne životné prostredie. Napríklad antibiotiká a chemikálie používané na ošetrenie rýb sa môžu lúhovať do okolitej pôdy a vôd, uvádza sa v článku časopisu Time „Je chov rýb bezpečný?“ To môže otráviť poľnohospodársku pôdu. Rybie farmy môžu tiež generovať veľké množstvo odpadových vôd, ktoré môžu poškodiť bezprostredné umiestnenie. Choré ryby môžu zo zariadenia uniknúť a prenášať svoj stav do voľne žijúcich populácií.
Účinnosť bielkovín
Mnoho chovaných rýb - napríklad losos, basa a treska - je mäsožravé. Na udržanie rýchleho rastu a energetických požiadaviek potrebujú veľké množstvo bielkovín. Tento proteín je často získavaný z menších nástrahových rýb rozomletých na pelety. Podľa Woodsovho inštitútu pre životné prostredie na Stanfordskej univerzite však na vytvorenie libry lososa treba päť libier rybej múčky. Toto je neefektívny konverzný pomer. Znamená to tiež, že sú zamerané na voľne žijúce zásoby sardiniek, makrel, sardel a iných malých rýb, čo môže potenciálne viesť k budúcim haváriám voľne žijúcich druhov.
Zriaďovacie náklady
Založenie rybej farmy môže byť drahé, najmä v prostredí so slanou vodou. Chovatelia rýb musia počítať s izolačnými oblasťami, ako sú podvodné klietky na otvorenom mori alebo veľké rybníky vo vnútrozemí. Krmivo pre ryby, personál, údržba, kontrola chorôb, balenie, preprava a skladovanie zariadenia s rybami sú všetko náklady spojené s projektmi akvakultúry. Chov rýb si vyžaduje viac počiatočných investícií ako niektoré iné tradičné spôsoby rybolovu.
Bezpečnosť pracovníkov
Bezpečnosť pracovníkov pri chove rýb závisí od jednotlivých zariadení a národných predpisov. V akvakultúre však existujú riziká. Podľa UK Health and Safety Executive môžu byť napríklad pracovníci vystavení Weilovej chorobe z krmiva pre ryby a vody kontaminovanej infikovanými potkanmi. Práca na izolovaných miestach pri vode tiež vystavuje ľudí riziku náhodného utopenia.
