Môžu jedlé obaľovače potravín vyriešiť plastovú krízu?

Predstavte si budúcnosť občerstvenia: Chytíte tyčinku so syrom. Keď skončíte, môžete zjesť jej obal na jedlo z mliečnych bielkovín a vyhnúť sa tak vzniku koša. Ďalej siahnete po šálke jablkového džúsu. Po dopití džúsu si môžete vychutnať jedlý pohár, takže nie je čo vyhodiť. Potravinové obaly a nádoby, ktoré sú bezpečné na konzumáciu, môžu pomôcť vyriešiť plastovú krízu.

Globálna plastická kríza ovplyvňuje všetky aspekty životného prostredia. Podľa National Geographic, oceány sú naplnené 18 miliárd libier plastu každý rok a ľudia si každú minútu po celom svete kúpia asi 1 milión plastových fliaš. Iba v USA 9 percent všetok plast je recyklovaný a priemerný človek použije 365 plastových tašiek ročne.

Väčšina plastových obalov, nádob a iných vecí sa nedostane do recyklačného centra. Namiesto toho končia na skládkach a vodných tokoch, takže plast znečisťuje vodu a zem okolo celej planéty. Rozbitie plastových výrobkov môže trvať stovky rokov. Napríklad plastová fľaša môže trvať 450 rokov na biologickú odbúrateľnosť.

Plasty môžu pri degradácii vylúhovať chemikálie do pôdy a vody. Horiaci plast sa navyše môže uvoľniť škodlivé toxíny ktoré ovplyvňujú kvalitu ovzdušia a spôsobujú dýchacie ťažkosti. Mnoho morských živočíchov nakoniec žerie plast a zomiera na ne. Plast môže tiež negatívne ovplyvniť rastliny, čo narúša potravinový reťazec a ekosystémy.

Balenie na jedno použitie vytvára v mnohých krajinách obrovské množstvo odpadu. Od polystyrénových pohárov na pitnú vodu až po plastové obaly okolo cukroviniek - je ľahké naplniť celé skládky predmetmi, ktoré ľudia používajú iba raz, a vyhodiť ich. Keď vezmete do úvahy, koľko z toho plastového obalu alebo obalu drží jedlo, je ľahké pochopiť, prečo chcú vedci a spoločnosti vytvárať biologicky odbúrateľné alternatívy, ktoré sú lepšie pre životné prostredie.

Existuje mnoho riešení, ktoré môžu pomôcť vyriešiť plastovú krízu, a jedlé potravinové obaly ponúkajú jednoduchý spôsob, ako znížiť globálnu závislosť na plastoch. Aj keď vám môže pomôcť spoliehanie sa na opakovane použiteľné neplastové nádoby a prinesenie vlastných nákupných tašiek, niektoré potraviny potrebujú zo zdravotných a bezpečnostných dôvodov obaly.

Jedlé a biologicky odbúrateľné obaly na potraviny môžu vylúčiť veľké množstvo plastových obalov. Od plastových pohárov až po sendvičové obaly môžu jedlé výrobky chrániť potraviny bez toho, aby vytvárali odpad. Ochutené obaly môžu tiež pridať zábavný prvok do každého občerstvenia alebo jedla. Tento typ balenia tiež eliminuje obavy zo škodlivých chemických látok, ktoré sa z plastu vylievajú do potravín.

Jedlé balenie vyrobené z mliečnych bielkovín je jedno riešenie. Na stretnutí Americká chemická spoločnosť, ukázali vedci z amerického ministerstva poľnohospodárstva obaly vyrobené z mliečnych bielkovín. Okrem vylúčenia potreby plastu môžu tieto obaly blokovať kyslík a zabrániť pokazeniu jedla. Obaly sú vyrobené z kazeínu, čo je druh mliečnej bielkoviny, a sú jasné a pohodlné.

Film mliečnych bielkovín je 500x lepšieako plast pri predchádzaní tomu, aby kyslík ničil jedlo. Ak ich porovnáte s plastovými fóliami, kazeínové obaly vyzerajú na povrchu takmer rovnako. Mliečne bielkoviny však môžete jesť bezpečne a nemôžete jesť plasty. Vedci sa domnievajú, že aróma môže vylepšiť kazeínový film. Okrem toho je možné, že do nej v budúcnosti pridáte vitamíny, minerály a živiny.

Jednorazové jedlá, ako sú tvarohové tyčinky, by mohli mať prospech z balenia kazeínu. Výrobcovia by tiež mohli nastriekať fóliu na výrobky, ako sú obilniny, aby zostali chrumkavé namiesto použitia cukru. Boli by ste schopní zjesť obalové materiály a obal bez akýchkoľvek zdravotných rizík.

Ľudia, ktorí majú alergiu na mlieko, by však museli byť opatrní a vyhýbať sa týmto výrobkom. Z tohto dôvodu chcú vedci používať kazeínový film iba na mliečne výrobky, pretože alergici by sa od nich aj tak držali ďalej.

Správa agentúry Reuters že indonézska startupová spoločnosť Evoware vyrába jedlé obaly z morských rias. Biologicky odbúrateľné výrobky môžu nahradiť plastové poháre, sendvičové vrecká a iné predmety. Spoločnosť používa ako surovinu na balenie udržateľné, chované morské riasy. Predmety sa môžu rozpustiť v teplej vode, takže vytvárajú nulový odpad. Môžete ich tiež jesť, ak chcete.

Existujú bez konzervantov v obale, napriek tomu vydrží na poličke dva roky. Morské riasy prirodzene obsahujú vlákninu, minerály a vitamíny, takže z ich konzumácie máte úžitok. Spoločnosť Evoware vyrába potravinové obaly, ktoré sú vhodné pre hamburgery, sendviče alebo chlieb. Vyrábajú sa z neho aj kávové vrecká, vrecká na suché korenie a obaly na mydlá.

Vo všeobecnosti sú výrobky spoločnosti Evoware bez chuti a zápachu, ale vyrábajú sa z nich špeciálne single-cup predmety, ktoré majú príchute. Tieto šálky, ktoré sa nazývajú Ello Jello a slúžia ako riad, sú vyrobené z vôní liči, mäty piepornej, pomaranča a zeleného čaju. Poháriky Ello Jello sú bezpečné na konzumáciu a môžu vydržať tri dni pri izbovej teplote alebo sedem dní v chladničke.

Na University of NottinghamVedci vynašli potravinové obaly vyrobené z rastlinných sacharidov. Jedlé a biologicky odbúrateľné produkty pozostávajú z múky konjac, škrobu, celulózy a bielkovín. Obaly sú tiež priehľadné, takže vidíte, čo kupujete.

Business Insider uvádza, že spoločnosť Ecovative vyrába obaly a iné výrobky z húb. Spoločnosť dúfa, že polystyrén nahradí jeho biologicky odbúrateľnými alternatívami. Ecovative berie vedľajšie produkty z fariem, ako sú stonky kukurice, a mieša ich s mycélium. Pestovanie produktov trvá iba deväť dní. Ohňovzdorné a vodeodolné obaly môžu ísť aj do kompostu.

Môžete pomôcť hľadaním alternatívnych riešení každodenného používania plastov. Podporou spoločností, ktoré vyrábajú jedlé a biologicky odbúrateľné obaly a obaly na potraviny, môžete pomôcť posunúť priemysel smerom k ekologickým a udržateľným produktom. Dávajte pozor na obaly na vašich tvarohových tyčinkách, sendvičoch a iných potravinách. Pokiaľ je to možné, pokúste sa kúpiť predmety, ktoré nie sú z plastu alebo nie sú určené na jednorazové použitie.