Hľadanie jedlých húb môže byť náročným zážitkom, pretože vo voľnej prírode rastie toľko rôznych druhov. Okrem toho sa huby rovnakého druhu môžu líšiť podľa regiónu. Naučiť sa identifikovať určité jedlé druhy je preto dôležitá zručnosť, pretože jedovaté odrody často pripomínajú jedlé huby. Hríb obyčajný sa bežne považuje za bezpečný na konzumáciu a bežne sa vyskytuje v Európe a Severnej Amerike. Tento druh húb rastie v listnatých a ihličnatých lesnatých oblastiach a iba v Severnej Amerike žije viac ako 200 druhov bolet.
Hľadajte bolet čiapky, ktoré majú zvyčajne hnedú farbu (možno s červeným nádychom). Podľa oddelenia ochrany v Missouri tieto huby často vyzerajú ako veľké hamburgery na vrchole objemných stoniek. Môžete ľahko stiahnuť viečka zo stoniek, aby ste videli spodnú stranu.
Otočte hríbový uzáver a preštudujte mäsitú časť húb. Ak namiesto „žiabrov“ uvidíte vrstvu podobnú špongii, môže ísť o jedlý druh hríbovitých húb. Dužina tohto druhu má skôr rúrkovitý vzhľad. Hubovité, pórovité mäso je často biele, žlté, olivovozelené alebo hnedé. Podľa Cornellovej univerzity sú čerstvé huby bolet bežne plné a mäsité a na spodnej časti viečok majú silné hubovité rúrky.
Sledujte tiež veľkosť a hmotnosť huby. Boleté huby môžu dorásť až do výšky 10 palcov a čiapky môžu mať šírku od 1 do 10 palcov. Niektoré väčšie huby môžu vážiť asi 6 lb. každý.
Tieto huby vyhľadajte v letných a jesenných mesiacoch. Často rastú pod stromami, konkrétne borovicami, a na zemi.