V chladnom rannom vzduchu sa lesknú kvapky rosy na steble trávy. Odkiaľ však prišli? Tráva sa nepotí, neprší dážď a susedov zavlažovač nie je zapnutý. Namiesto toho sa kvapky objavujú v dôsledku kondenzácie. Ako si však vysvetliť kondenzáciu? Niektoré príklady spolu s trochou fyziky môžu objasniť proces kondenzácie.
Kondenzácia je zmena stavu vody z plynnej alebo parnej formy do tekutej formy. Spravidla sa to stane, keď sa para v teplom vzduchu stretne s chladným povrchom. Kondenzácia však nemusí vyžadovať pevný povrch, pretože k nej môže dôjsť, keď sa teplé vrecko s vodnou parou stretne s chladnejšími plynmi.
Rovnako ako všetka hmota, voda sa skladá z molekúl. Vo forme pary sú molekuly energetické, rýchle sa pohybujúce a vzdialené od seba. Keď para narazí na chladnejšie teploty, molekuly sa stanú pomalšími, menej energetickými a bližšie k sebe. Keď dosiahnu prahovú hladinu energie, para sa zmení na kvapalinu.
Môžete predviesť celkom fajn experiment, ktorý demonštruje fyziku kondenzácie iba s vodným balónom a niekoľkými jednoduchými predmetmi pre domácnosť. Keď sa horúca vodná para ochladí na balóne, strata molekulárnej energie zmení tlak, čo má prekvapivý výsledok. Podrobnosti o experimente nájdete v článku Scientific American v odkazoch.